天氣變冷，這時來個火鍋正是時候！有業者引進很獨特的澳門火鍋，整鍋的精華食材，就是4根豬大骨，最特別的就在豬骨裡面的「骨髓」，其次才是大口大口的啃骨邊的瘦肉，對需要鈣質的小孩、老人，特別有幫助。
豬大骨熬出白色湯汁，熱騰騰上桌，怎麼連骨頭都撈進來？別懷疑，這4根豬大骨，就是火鍋的「主菜」，最特別的吃法，得拿根筷子加點湯，把精髓吸下肚。
吃下一頭豬才有的幾cc精華，再啃骨頭邊的瘦肉，沾點醬汁一起吃，又到了冬天吃火鍋的時候，這家從澳門引進的豬骨火鍋，補身也補充鈣。業者陸萍麗：「一隻只有兩根這樣的骨頭，它的鈣質很好，對小孩子、老人都很適合。」
豐富鈣、磷、鐵以及膠質，對孕婦、小孩、老人有吃骨補鈣的效果，豬骨和著山藥、黃豆，一共熬6小時熬出來的精華。
豬骨火鍋秘方，香葉、南薑、八角、陳皮等10多種中菜，湯的配料簡單，只有花生和白蘿蔔，而最道地的吃法，還是在骨頭本身和湯頭；冷冷的冬天，這鍋湯讓人特別覺得暖和。
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