說到台塑牛排，可能很多人會直接聯想到王品。不過，今天一家老字號的西餐廳老闆跳出來，強調他的牛排，才是正統的台塑牛排。
因為負責人楊國初，曾經在台塑招待所當了10年總管，當年三娘李寶珠提供秘方，烹煮出眾所皆知的台塑牛排，後來他自行開業，也在三娘的同意之下對外販售，很多年輕人還以為他賣的是山寨版的牛小排，讓他覺得很無奈。台塑招待所前總管楊國初：「這道牛排要烤1小時50分，這個70分鐘，不帶骨。」
烤箱裡的帶骨大塊牛排，看起來軟嫩多汁，這可是老闆強調「正港」的台塑牛小排，絕對不是山寨版。楊國初：「這一道是她(李寶珠)提供的，我們不用想怎麼做，就照她的方式做就好。」
他是楊國初，在台塑招待所當了10年總管，強調自己得到三娘李寶珠的私房秘方，當年在招待所堆出了這款中西合併的牛排，因為客人都用筷子食用，所以上桌之前得要切成小丁塊。
只是，說到「台塑牛排」，很多人都會自然都會聯想到王品，楊國初的牛肉來自美國無骨，紐西蘭帶骨，王品則是沒有特定，不過都是用牛的第六到第八對肋骨，特色上，楊國初除了用三娘的獨家秘方醃48小時，王品則是用牛肉原汁熬煮3天3夜。
外觀看起來差不多，不過王品的價格卻貴了將近一倍，只是王品打著「台塑牛排」的名號已經10多年，2004年還大張旗鼓的在上海開分店，還有台塑兩個字，不過6年前，王品10週年就悄悄把台塑的字樣給拿掉。
有人出面爭正統，王品不願回應，畢竟，10多年下來，王品也自認早已打出自己的名號，如今台塑招待所的前總管自行開業，強打台塑的名號，也意外引發一場牛排之爭。
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