注重身材的現代人，想吃披薩又怕吃了太罪惡！有披薩業者推出，號稱「零澱粉」的花椰菜餅皮披薩，熱量卻只有一般披薩的三分之一，營養師說花椰菜的確熱量比較低，但如果想減重的，還是要注意披薩的餡料，不要放太多、或選太高熱量的會比較好。
撒上餡料的披薩送進烤爐，約5分鐘表皮金黃，總熱量卻只有一般披薩的1/3，吃下去罪惡感輕一點，那吃起來口感和普通的能比嗎。
民眾：「它有點像乳酪餅之類的，可是它又是花椰菜餅皮，不喜歡吃花椰菜的我覺得可以吃看看，吃起來滿爽口的不油膩，只是它的(餅皮軟)，比較不好拿。」
營養師張斯蘭：「花椰菜米屬於蔬菜，那它的熱量相對的當然會比較低一點，而且它不是精緻澱粉，盡量避免選擇高熱量配料的披薩，這樣才會吃得比較健康。」
不只吃好還要吃的健康，食物減醣減碳是風潮，就算過了夏天吃輕食季節，依舊詢問度高，預估業績能提升兩成以上。
湯匙一舀起，黃色顆粒的花椰菜，像極了白米飯和酪梨、藜麥鮭魚拌在一起，清爽也不膩口。
不少女孩要維持體態，偽澱粉美食深得她們的心，這回還有花椰菜披薩低熱量，成為是健康減重族群新寵兒。
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