最近只要出門，幾乎都是35度以上的高溫，中午肚子餓，想到要出門就懶洋洋嗎？沒關係，不只是知名的速食店，有些美食店家，只要您一通電話，就把餐點送到你家，今天要帶您來看的，就是一家走精緻路線的麻辣燙。
黃豆芽、醃過的豆皮、肥嫩入味的鴨血，氚燙到5分熟的薄切牛肉片，淋上加了辛香料、紅燒口味的牛肉高湯，最後，一匙、一匙、又一匙滿滿的蔥花、蒜苗，一碗精緻的麻辣燙熱騰騰上桌，吃進嘴裡，牛肉不乾不澀，超滑嫩。
民眾：「麻辣四川，我是覺得今天就是想吃麻辣，所以才特地來嚐嚐。」
豔陽高照，室外高溫動輒35、6度，還是有老饕特別來這裡吃這碗重口味，因為跟坊間麻辣燙不一樣的是，這裡走的是精緻路線，沒有太多雜亂的食材，連擺盤都要很有美感，除了招牌麻辣燙，還有滷得入味的大腸、海帶、豆干，每天限量供應，淋上醬汁跟花椒油，香氣四溢。
看得流口水了嗎？現在只要一通電話，不用出門曬太陽，在家裡就能吃得到。麻辣燙員工：「是，我們有外送，老虎麻辣燙，那請問你是要配什麼樣的肉片？」
老闆看準的，是現代人的生活形態，認為外送市場，是一塊需要好好經營的大餅。麻辣燙老闆張本立：「真的很多人沒有時間，離開他的電腦桌、辦公桌前面；從食材的搭配，附屬的搭配上做改善，讓客人比較覺得說，本店和外送不會差太多。」
老闆說，與其讓客人因為大排長龍轉頭就走，不如用外送，留住客人的胃，看看店裡頭，過了用餐顛峰時間，還有一半的桌子坐滿客人，不想出門人擠人，拿起電話，就可以輕輕鬆鬆飯來張口。
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