義大利人喝咖啡已經成為日常生活中的一環，除了講究咖啡豆之外，義大利人更對於咖啡周邊商品的品味，要求狠狠高，今天「設計新歐洲」系列報導，帶您去看義大利著名咖啡豆供應商，如何利用市場優勢，大膽引進著名設計師，成功將咖啡變成時尚精品，TVBS記者葉俊宏、吳宗達的報導。
義大利人喝咖啡，就像亞洲人把茶當飲料，義大利笑說，自己血液中都流著咖啡因；不管站著喝、坐著喝，下午來杯Expresso，成了義大利人的飲食習慣，對咖啡豆的挑剔，自然不在話下。
因此擁有76年歷史，年產1100萬公斤以上咖啡豆的義大利供應商，採用百分百阿拉比亞咖啡豆，50顆才能研磨出一杯Expresso，顆顆都得經過電子光譜儀篩檢。
9個產地的豆子，每3個月就得調配一次，確保口味不變，難怪光在義大利每天就賣出300萬杯；消費者一邊聞咖啡香，廠商一面嗅出全球景氣。業者：「我們看到咖啡的銷售正在上揚，也就是我門很有信心認為，景氣危機將近尾聲。」
TVBS記者吳宗達：「喝咖啡不只測出景氣春燕是否飛來？結合品質與設計，咖啡也將成為時尚精品。」
一別美式連鎖店，業者採用義式一貫精品經營模式，以質制量；結合國際著名設計師，營造咖啡精品店的氛圍以及周邊商品，加上只開在精品商圈，讓您喝一般連鎖店價格咖啡，還能當個上流紳士、名媛淑女。
而店內金屬流線，鮮豔跳動的色調，正出自義大利設計大師Luca Trazzi之手。
義大利設計大師Luca Trazzi：「設計對我來說是很自由自在的，因為設計付諸市場考驗，消費者喜不喜歡？一翻兩瞪眼。」
其實Luca出身建築師，是已故建築大師Aldo Rossi的嫡傳弟子，卻一腳踏進了工業設計，因為他熱愛挑戰。
義大利設計大師Luca Trazzi：「因為科技物換星移，不斷改變設計，產品在市場上生命，最多3、4、5年，就會被其他設計所替換。」
如同時尚潮流潮來潮去，不變的是精品咖啡的風味，以及義式優雅時尚的熱情與魅力，義大利出口生活美學文化，成功案例再添一樁。
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