主計總處公布1月物價指數，較上個月成長了1.85%，是21個月來新高，但碰上疫情，不少人擔心會像SARS時期一樣，通貨緊縮，有飯店業者為了解決民眾不敢出門的狀況，推出外帶服務，讓顧客直接把美食帶回家吃，每天增加約十萬營收。
記者羅鼎傑：「現在來飯店餐廳用餐，外帶也成為熱門的選項之一，因為在疫情期間不少的飯店，他們推出了外帶的服務，就是讓不想要出門，或者是擔心出門會受到疫情感染的民眾，可以直接把美食帶回家吃。」
飯店自助餐廳旁邊，業者特別規劃出攤位，提供外帶顧客方便取餐，兩名員工顧攤一刻不得閒，光是訂購電話就沒停過。
業者睽違17年再次啟動外帶服務，不只讓顧客把五星級料理外帶回家，也推出便當外帶，上一回提供這樣的服務，是因為遇上2003年SARS疫情，這回再遇到新型冠狀病毒影響重啟服務，補足受到疫情影響的業績。
酒店集團行銷公關部協理蔡惠茹：「不管是訂貨量或詢問度都非常的高，你看它小小的攤位，但是其實它每天的業績都有將近10萬塊左右。」
外帶大熱門就是這一道「老滷蹄花」，鍋子一打開，豬腳香氣隨著熱氣竄出，主廚一一裝進外帶餐盒裡，另外顧客熱門商品還有外帶烏骨雞湯和紅燒獅子頭。
酒店集團行銷公關部協理蔡惠茹：「在今年的春節年菜外帶，我們這邊也有將近兩千萬左右的一個業績，所以這一次我們特別推出五星美饌外帶的服務，其實也是延續了我們的一個年菜外帶這樣的一個概念。」
業者說，今年過年年菜推出外帶大成功，疫情期間外帶服務推出也不過一週，業者就預估雖然疫情恐怕影響餐飲服務約一成業績，但是外帶業績逼近一成，剛好就能補足。
但現在宅經濟興起，推出外帶餐廳越來越多之外，外送平台也五花八門，這一間服務平台為了防疫，甚至連送餐員工出勤都要加強自身消毒。
外送平台營運主管王仕杰：「元月這段期間的確有一些店家受到影響，所以我們也趁勢跟店家合作推出一些線上的優惠，所以整體來說這些線上優惠的促使下，我們整體業績都有明顯的成長。」
根據主計總處數據，民眾不出門影響到批發零售、運輸倉儲、住宿餐飲行業約322萬人，衝擊近2成GDP，如果以最新消費者物價指數來看，1月消費者物價指數漲幅達1.85％，創下21個月以來新高，碰上疫情，也有人說可能會像SARS時期，民眾出門消費意願減少，導致物價下降，甚至通貨緊縮。
政府也計畫在疫情過後推出「振興抵用券」，不像過去的消費券，而是在消費一定金額能夠抵用刺激消費，但有別於服務業，製造業或代工，目前面臨原料進不來貨又出不去的窘境，恐怕也需要政府想想辦法幫忙，讓整體經濟可以一起撐過，漫長的疫情寒冬。
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