美國小費文化盛行，小費該如何給才能既不失禮、又不吃虧是一門藝術。不過，最新調查發現，美國民眾給小費的習慣存在明顯世代差異，年輕一輩較無意願支付小費。
在台灣，絕大部分餐廳統一收取10%服務費，這項費用也多會清楚列在帳單上，避免不必要的消費糾紛，也省去顧客在面子與錢包之間拔河的困擾。
但在美國，顧客所付的小費比例多依據「潛規則」，例如午餐給予15%，晚餐則支付15%至20%的小費，但外帶餐點或在咖啡廳單點咖啡是否該支付小費，則是棘手的灰色地帶。
除此之外，隨著網路美食外送平台的興起，需不需要支付餐點外送人員小費及該支付多少，也著實讓人頭疼；對於Uber及Lyft等叫車軟體使用者來說，他們也面臨該不該支付司機小費的類似難題。
根據全球線上民調業者「輿觀」（YouGov）最新調查指出，相較於1981年以前出生的美國民眾，千禧世代（1982年至1999年出生）及Z世代（2000年以後出生）遵從支付小費禮節的意願明顯較低。
這份於2019年12月18日公布的調查顯示，在美國X世代（1965年至1981年出生）及嬰兒潮時代（1946至1964年出生）出生的受訪者分別有81%及89%表示會支付小費，但只有約6成Z世代（60%）及千禧世代（63%）受訪者會這麼做。
除了較無意願支付小費外，美國年輕一代也較容易為小費感到焦慮。調查發現，50%的Z世代及55%的千禧世代受訪者表示，經常或偶而擔心沒有給出適當的小費；相比之下，美國X世代及嬰兒潮時代出生的受訪者中，分別只有38%及29%會擔心小費問題。
表面看來，美國年輕一輩似乎吝嗇而不願支付小費，但背後原因可能並非如此。根據信用卡比較網站creditcards.com於2018年6月公布的調查顯示，美國年輕人寧可前往餐點較昂貴但不收小費的餐廳用餐。
華盛頓郵報（Washington Post）報導，在美國43州及華盛頓特區工作的餐廳服務生皆須仰賴小費為生，由於雇主最低只須支付他們美金2.13元（折合新台幣約64.5元）的時薪，只要他們薪水及小費收入加總有達最低薪資標準。
法律雖要求雇主，在員工加總收入未達最低薪資的情況須彌補差額，但多項研究顯示，餐廳服務生常面臨薪資短少情況。（中央社）
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