在高雄有一間小吃店，吳老闆是用瓦罐煨湯，大瓦罐燒小瓦罐的烹調方式，使用的還是木炭，溫火加熱，每天燜煮12個小時，今天氣溫驟降，溫度一下子就差了14度，讓吳老闆的店，生意暴增3成。
加入相思木炭，放入大瓦罐的最低層，溫紅的火色慢慢加熱，要經過12個小時的熬煮，才能上桌。湯品店老闆吳聰學：「來，香菇雞哪一位。」
熱騰騰的湯端到客人眼前，每一口送進嘴裡，都能夠驅走寒意，這兩天氣溫滑溜梯，高雄23、24日的中午溫度，就從32度掉到18度，氣溫驟降，讓喝湯取暖的客人突然暴增3成。
客人：「今天冷冷的，想說補一下，他們是用大的甕來燜，他們的肉也都燜得很爛，很好吃。」
吳老闆的湯不只是熬煮費時間，像是這盅鳳梨苦瓜雞的鳳梨醬，還是自己秘製調配。吳聰學：「除了醃製的鳳梨醬之外，另外加豆腐乳，非常的甘甜，不會死鹹。」
就是要做出和別人不一樣的好味道，受到不少女性顧客喜歡的四物雞湯，吳老闆寧可多花2倍成本，到中藥材抓10幾種藥材燉煮，也不買市面上便宜大碗的藥包，對品質要求控管，只希望客人喝的每一口，都能感受他的用心。
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