松阪牛依舊是台灣饕客的最愛，只是台灣禁止進口日本牛肉，不過，業者為了滿足饕客特地從第三地進口，或者用澳洲牛取代。然而，在台灣似乎掛上松阪兩個字就特別紅，就有民眾以為以為坊間賣的松阪豬肉是從日本進口，其實店家表示，松阪兩個字，很多時候已經變成了頂級肉品的代名詞。
麻油爆香薄薑片，再放入菇類和新鮮豬肉片翻炒幾下，這道香味四溢，被店家稱之為招牌的麻油松阪肉，大功告成，只是翻開菜單，光是松阪兩字的菜名就有兩道，民眾還真以為，這口感滑嫩的頂級豬肉是日本貨。
民眾謝先生：「一開始聽到松阪兩個字，就覺得應該是超貴的，超好吃的感覺。」
記者：「你會不會覺得它是從日本來的？」民眾余小姐：「會啊，比較不一樣。」
原來松阪已經成了現在市面上，頂級肉品的代名詞。主廚鄭力誠：「一條豬那麼大，它只取4兩，是腮幫子這一帶的肉，比一般的肉，貴大概2倍以上的價錢。」
之所以用松阪為名，應該全都是沾了這個松阪牛的光，熱騰騰的鐵板，放上這一大塊油花分布均勻的松阪沙朗牛肉，光是用看的就夠讓人口水直流。
業者張東碧：「其實松阪牛這三個字，已經成為饕客追逐頂級牛排的代名詞，台灣進口黑毛和牛，大致上介於10級到12級，有神戶跟松阪之分，不過松阪的魅力，還是沒有任何一種牛種，可以取代的。」
同樣叫松阪，少部分貨真價實，但有更多的松阪，只是標棒肉質鮮美的「形容詞」，如何不上當，民眾消費前可得先問清楚。
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