客家料理廚王爭霸賽今天登場，很多婆婆媽媽組團來參賽，端出一道道客家菜來征服評審的胃，這場比賽上午是非職業組，除了家庭主婦組團參賽以外，還有餐飲系學生也來一較高下，梅干扣肉、客家滷豬腳都是當紅菜色，評審說手藝不輸給餐廳大廚。
超大蔥段，滾燙醬汁，裡面燉煮的是大塊大塊的滷豬腳。記者：「這什麼？」參賽民眾：「鴨掌。」
鴨掌皮做冷盤，而這一大鍋的三層紅燒肉，要來做道地的客家梅干扣肉。參賽民眾：「梅干扣肉跟三層肉，我們是媽媽。」記者：「媽媽？好朋友是不是？」參賽民眾：「對，好朋友。」
好朋友組團來參賽，一個忙燉肉，另一邊幫忙加梅干菜。參賽民眾：「我們沒有把那個味道做出來，就不是客家人了。」
評審邱寶郎：「有看到老菜脯啦，還有一些我們平常沒有吃得到的，什麼燉雞湯啦，今天都出來了，他們比賽真的是很厲害。」
可是婆婆媽媽的手工很俐落，蒸籠裡冒著白白水蒸氣，裡面紅紅的肉塊，就是客家人有名的紅麴肉。評審胡天蘭：「我剛剛看到他們居然能夠把那個客家封肉，做得像千層肉那樣子，切得一層一層，一小圈圈一小圈圈的。」
還有餐飲系學生來參賽，雖然還很年輕，但是工夫可不會輸給經驗老到的婆婆媽媽，12組團隊來比賽，都不是職業廚師，不過端出來的菜色，卻媲美餐廳等級，精緻冷盤用豆皮內餡做的壽司捲，是帶有日式風的客家口味，誰能拿下廚王，評審說就看誰能把客家古早口味帶出來，就能把冠軍寶座帶回去。
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