台南市是美食和古蹟之都，新落成的台南市美術館，更成為台南美學新地標。普立茲克建築獎團隊設計的五角型建築，開幕5個月吸引了80多萬人次前往觀賞。
台南市美術館館長潘襎：「我們的屋頂是碎形屋頂，是五角形，它是根據台南的市樹，鳳凰花的概念，因此我們在美術館下方，有一顆類似大樹來撐起來。」
大師楊英風的巨型不鏽鋼雕塑，《分合隨緣》是台南市的瑰寶，折射出天地的陰晴圓缺。以色列藝術家大衛葛斯坦的，《輪飛蝶舞悠遊時光》，鋁製彩蝶飛滿天，單車踩踏出台南古都的悠然自在。
日治時期，這裡曾是北白川宮神社，台南神社，台南市立體育館，地下停車場和公園。碎裂陽光在館內鋪滿地，燦爛穹頂吸引民眾拍照捕捉光影，穿著和服擺姿勢也無違和感。
台南市文化局股長呂松穎：「風可以出得去，因為裡面有許多半開放的空間，所以風可以在不同空間流動，第二個是陽光進得來，雨水可以回收再利用，這種碎形玻璃，可以阻擋80%以上的日光。」
館內首檔的《台灣禮讚》展，有150多位藝術家共同獻禮，慶賀南美館的新生，藝術家陳輝東的畫家女兒，陳香吟的《午后花園》，模特兒恬靜貌美，在午后陽光穿透下與綻開的紅花相輝映，
林欽賢的《山的守護者像》畫中是一位阿美族青年。
台南市文化局股長呂松穎：「他配帶了原住民服飾和裝飾，旁邊有跟著一隻獵犬，來眺望遠方，充滿陽剛還有神秘的氣質。」
4位台灣已故前輩畫家家屬，捐出超過200幅的畫作給南美館，館方特別開闢《南薫藝韻》專室，計劃用10年，分批展出4位畫家作品，除了陳澄波是嘉義人，郭柏川、許武勇、沈哲哉都是台南子弟。
台南市美術館館長潘襎：「筆、紙張或者是速寫的假花、畫架，都該丟到垃圾堆的東西，我們全部搬回來，依原樣來重現。」
台南企業家蘇清祿捐給館方，市價3千萬元的廖繼春作品，《台南公園》，也為藝壇增添佳話。館內設備指標都請日本專家設計，統一字體和LOGO。
升降的透明電梯，盡覽館內挑高空間，也可以坐手扶梯，慢慢欣賞鋼骨的宏偉頂樓的餐館採光極佳，可以近距離欣賞碎形屋頂灑下的光影，如同坐在榕樹下乘涼享受美食。
台南市美術館館長潘襎：「我們的咖啡廳，從早上8點營業到晚上10點，餐廳從11點半到晚上10點。」
看展累了，來杯提神飲料吧，館內的咖啡遠近馳名，幾乎天天高朋滿座。這邊有手沖咖啡，我們希望透過手的溫度，跟藝術家的雙手能夠緊密結合。
五角型美術館，地下2層地上5層，可以輕易走到不同角落的露台，欣賞四面八方景觀之美，藝術和美食是如此貼近天空，水乳交融於生活，南美館二館是台南人的驕傲，是台南通向國際美學的重要渠道。
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