秋蟹商機,連農會也來搶,苗栗頭屋農會,今年初從大陸引進6萬隻大閘蟹蟹苗,輔導農民養殖,儘管存活率只有3成左右,但每一隻的大小,都介於4到6兩重,價格在400元到1000元左右,比起市價便宜1、2成,農民把肥美的大閘蟹從水池撈到塑膠桶,想買多大隻的,顧客還可以自己挑。
剛蒸熟的大閘蟹整隻剝開來,飽滿蟹黃和肥美蟹肉全都在裡頭,民眾大飽口福,農會人員也跟著沾光,因為這些大閘蟹,全是頭屋農會輔導農民養殖的。
大閘蟹活跳跳,白肚、青背、黃毛,正宗大閘蟹該有的條件一樣都沒少,每一隻還介於4到6兩重。大閘蟹養殖業者:「5兩重,我們是賣一隻600元,這個4兩重的,這一隻差不多500元。」
大閘蟹養殖在國內愈來愈普遍,但頭屋農會標榜,他們輔導農民的養殖方式是用明德水庫的活水飼養,成本也盡量壓低,比起彰化的大閘蟹價格,6兩重至少要900到1200元,苗栗業者反而便宜1、2成。
頭屋農會總幹事:「今年初的時候 從大陸進口蟹苗,大概有6萬隻左右,到今年中秋節過後,大概收成2、3成。」
農會坦承大閘蟹要養活真的不容易,現階段採取超市經營模式,熟成的大閘蟹依照重量不同,放在不同的塑膠桶,民眾可以現看現買,自己挑選。
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