台北牛肉麵節起跑，為了刺激消費，只要參與牛肉麵節活動，就能有機會免費吃到共300碗「驚奇牛肉麵」！不僅有「鴛鴦鍋」牛肉麵，一次吃到不同口味，還有人推出要價1600元頂級牛肉麵，用的是號稱頂級的紐西蘭肋眼牛小排，還用南瓜來當碗，甚至有人推出「懶人」吃法，強調「No Hand」，從頭到尾通通不用用到手，從開門到脫鞋、拆吸管，通通有專人服務。
油脂吱吱作響，煎完頂級牛小排，還要這個步驟。廚師劉國漳：「我要捲玫瑰！」
牛小排玫瑰花成型了，光是這紐西蘭肋眼牛小排，號稱成本高達600元，直接放入碗裡頭，仔細一看 這碗居然是個南瓜！
牛肉麵業者搶業績耍花招，推出南瓜牛小排麵，台灣本土南瓜泥，熬湯用，遠從日本進口的栗子南瓜，切成南瓜塊，配麵食用，而這個南瓜碗則是大陸李白南瓜，這樣一份南瓜牛小排麵，價錢就跟前置作業一樣驚人，定價1600元。業者李鴻武：「小姐，你的鴛鴦牛肉麵。」
同樣是牛肉麵，還有業者推出鴛鴦鍋吃法，太極造型特製碗，一邊是番茄口味牛肉麵，另一邊是清燉口味牛肉麵。顧客：「我覺得很特別，付一樣的錢可以吃到不同口味。」
另一家茶飲業者推牛肉麵，則是從服務下手。服務人員：「您好，歡迎光臨，我為您開門，裡面請。」
專人開門，專人脫鞋。服務人員：「我幫您拆吸管喔。」
專人服務吸管，甚至還有這一招。服務人員：「我幫您分裝成小碗喔，為您服務，幫您分裝成小碗。」
業者耍噱頭「no hand」，從頭到尾幾乎不用用到手，專人一對一搞定！誰說傳統牛肉麵只有一種吃法，業者開發新菜單，除了刺激業績，更希望開創新客源！
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