有民眾最近到海底撈用餐，發現只要是非周末晚餐時段，幾乎不用排隊，顯現熱度似乎有些退燒，不曉得是不是這個原因，店員比起過去更積極推服務，除了原本的桌邊服務，甚至還可以幫客人私下訂位，對此業者回應，公司並沒有強制規定，都是各店的自發性服務。
民眾vs.店員：「現在還會很難訂位嗎？之前想吃都訂不到。(我這邊也可以私人幫你們做訂位，我們沒有什麼業績啦！嘗試比較多種的服務。)」
店員化身專線員，提供私下訂位服務，客人免去排隊時間，有的店員還會提供聯絡方式，或是親自寫小卡，送給顧客，還不只如此。
自製螢光板，幫客人慶生，服務做的比剛打進台灣市場時更加周到，是否也因為熱度銷退，加上拓點快，分散客源，導致各店得更積極攬客，業者回應幫忙訂位等服務，公司沒有強制規定，都是各分店店員主動發起。
至於另一個大陸火鍋品牌「撈王」，加入台灣市場戰局後，從去年開始，搭配生日或是各大節慶給折扣，或送餐點。業者表示，今年新布局主要放在換季時，推新菜色維持新鮮感。畢竟台灣火鍋市場飽合度高，兩邊麻辣鍋口味也不同，像是大陸四川，偏重鹹、香料多，相較台式火鍋，則是比較溫潤。
民眾：「偏麻辣火鍋類的，大陸那種的，因為香料關係吧！」
民眾：「台灣吧！(為什麼？)，習慣，因為大陸的比較辣。」
民眾：「大陸的就比較重口味，口味吃不習慣。」
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