台北信義區今年分別有兩家，國際頂級飯店進駐，預定在第3季、第4季開幕，其中在全球有80家飯店的巴黎品牌，破天荒讓飯店內觀在TVBS獨家搶先曝光，因為這次他們找來，歐洲調酒教父爾尼斯特坐鎮，當調酒顧問，還特別帶著他到迪化街找靈感。
進駐信義區頂級飯店酒吧，頭一遭在媒體前曝光，「秘密武器」爾尼斯特親自指導，倒基酒、放冰塊，甚至怎麼搖。調酒教父Ernesto Lechthaler：「搖吧。
動作全得「到位」，調酒大師封號出自近40年經驗，除了1998年世足奧斯卡頒獎典禮會後調酒師，更一連當了5年，在年底將開幕的頂級飯店，當調酒顧問，還要加點「台味」，先逛迪化街找靈感。Ernesto Lechthaler：「這些全都是人蔘是嗎？」
頭一回看中藥，眼花瞭亂，砸錢買人蔘，大膽試喝青草茶。Ernesto Lechthaler：「是第一次喝這種(青草茶)，感覺非常難形容，因為這嚐起來跟歐洲的口味非常不一樣。」
神祕食材先聞後嚐，茅草根激發火花，設計出這杯看來時尚，材料卻夠「本土」的茅根薄荷雞尾酒。Ernesto Lechthaler：「(我)都只用一種酒在調酒裡頭，這是非常難做到的，並且加進辛香料、藥草和在地食材來調酒。」
薑、荔枝同樣是大師最愛，變身成為帶著淡淡粉紅色的荔枝薑汁雞尾酒，少了酒味，多了水果和藥草，頂級飯店還沒開幕，找來重量級調酒教父坐鎮，提早其他對手，搶先出擊。
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