3年前，大陸進口的大閘蟹，因為含有過量抗生素被禁止進口，台灣業者於是開始引進蟹苗，自行養殖，但今年因為夏天太熱，再加上受到風災影響，最後真正能順利長大，進入市場的大閘蟹，只剩30%，也造成產地價格直線飆升，標榜採用泉水、有機養殖的6兩重大閘蟹，每隻要價台幣1500元，創下歷年新高，但即使是一般養殖的大閘蟹，價格也比去年多了6成，想大口吸蟹膏的老饕，今年要付出的代價，恐怕更多了。
剝開蟹殼，大閘蟹澄黃飽滿的蟹膏，夾帶著濃郁香氣，讓人忍不住吞口水。用湯匙撥開，接著大快朵頤，但這一口付出的代價，今年創新高。
大閘蟹養殖業者王莉鈞：「大陸的大閘蟹沒有辦法進口，我們農莊今年養出比較大的螃蟹，六兩以上的，而且數量又比較少，所以價格就偏高了。」
因為今年天氣太熱，讓大閘蟹減產，標榜用生態養殖的大閘蟹，6兩重就飆破1500元，至於一般的養殖大閘蟹，去年3、4兩重的，就要價400多，今年最貴飆到650，漲幅將近6成，是台產大閘蟹3年來的新高紀錄。
一樣在五星飯店，大閘蟹料理要1800元，普通的花蟹、毛蟹只要900多元，足足貴了2倍。有民眾放棄吃大閘蟹，選擇肉質鮮美的毛蟹。民眾：「野生的毛蟹味道比較香，現在秋天變比較肥了，所以現在吃毛蟹正當時。」
灑點蔥花，翻炒幾下，熱呼呼的毛蟹就可以上桌，民眾五指下山，照樣吃得津津有味。
除了好滋味的毛蟹，像這些在水裡活蹦亂跳的花蟹，肉質鮮甜，1台斤大約400多，料理好的一隻就要500多元。
秋天是食慾的季節，少不了鮮美的螃蟹料理，是要為了香濃蟹膏，砸錢吃大閘蟹，還是要享受鮮甜肉質，改吃其他螃蟹，就看老饕們怎麼選擇。
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