珍珠奶茶跟泡沫紅茶，這發源於台灣的茶飲，或許是風靡全球、最讓人所接受的台灣小吃之一！其實，早在1996年，就有台商把這道地的台式茶飲帶到大陸，但近年由於對岸山寨文化盛行，不少當地業者打著台灣珍奶的名號，分食大餅。但台商的創意不怕被模仿，賣茶，更賣生活情調，提升了附加價值，很難想像，全球最大的茶飲連鎖品牌不是在台灣，而是在中國大陸，加上ECFA簽訂後，未來台灣茶葉引進大陸將達到零關稅，原物料成本降低，讓新一波的茶飲加盟商機再次浮現。
◎山寨能力強 「奶茶舖」充斥杭州街頭
長長的人龍。台商泡沫紅茶店店員：「黑珍珠檸檬紅、黑珍珠熱的、葡萄柚綠茶。」
要買珍珠奶茶。台商泡沫紅茶店店員：「2杯黑珍珠，大杯的，謝謝光臨，請慢走。」
這是台灣茶飲，但在中國大陸！台商泡沫紅茶店店員：「3號、3號，裡邊請。」
台灣茶飲，被台商帶到對岸，變不一樣了，光價格就不一樣，帶著走，一杯8、9元人民幣，坐下喝，一杯人民幣15、16元。台商吳伯超：「他們(大陸人)有了錢之後，他們比台灣人還敢花錢。」顧客：「上海的價格，吃飯的時候，大概也是這樣子嘛。」吳伯超：「只要好的東西，他們敢去學敢去COPY。」
上海泡沫紅茶店業者：「看這條這麼短的街，就有4家。」
◎山寨能力強 「奶茶舖」充斥杭州街頭
中國大陸富起來，人人想賺休閒財，台商不想被模仿，乾脆變高檔。吳伯超：「台灣很多泡沫紅茶在玩牌，你看我們這裡不准玩牌，也沒有雜誌可以看，就是一個像星巴克一樣。」
◎邊「盪鞦韆」喝冷飲 陸消費者：很台
對大陸人來說，這是一家很台的泡沫紅茶店，坐在鞦韆上吃飯喝茶，很台！顧客：「就是有鞦韆那種感覺，我很喜歡。」顧客：「吃的東西蠻多的，又有飲料喝茶水甜點之類的，環境挺好的。」
但此台非彼台，大陸人說的台，是檔次、是創意，比如說，多加了可可粉跟薄荷葉，升級成2.0版的盆栽奶茶，又或者說。吳伯超：「啊，你們吸管都用夾子夾啊，他們覺得很訝異，我覺得這也是一個小賣點，當然也是為了衛生清潔的考量、乾淨的考量，但是大陸人就會覺得，哦，台灣來的企業真的不一樣，連這個小東西都用夾子夾，何況你的廚房，你的很多地方，一定都是很乾淨的。」
◎ECFA時代！關稅「0」 原物料降10%
想在山寨能力強的大陸存活，賣茶還得賣氣氛，也賣出大商機。很難想像，全球最大的連鎖茶飲品牌，不在台灣，而在大陸！吳伯超：「這是我們上海的物流，我們在廣州、北京還有。」記者：「它上面寫Made in TaiwanM。」吳伯超：「對啊，台灣來的啊，我們的茶葉都是台灣過來的，所以ECFA以後對我們很有利啊。」記者：「是，因為關稅低？」吳伯超：「對，慢慢減嘛，2年以後就變零了嘛。」
一箱箱一車車往大陸加盟商送的台灣茶葉，列入減免關稅的ECFA早收清單，目前在大陸進口稅是15.5%，3年內降到零，看中經營成本未來能減10%以上，不少人躍躍欲試。吳伯超：「要讓大陸消費者慢慢習慣台灣的茶飲料，希望很多品牌一起來作大，因為大陸這市場可以容納很多品牌。」
人的方面，大陸富起來，讓加盟商變多；錢的方面，受惠ECFA簽訂，原料成本則變低。
◎慧眼視「台茶」 富二代砸750萬投資
上海一個百貨商城內，這塊光禿禿的木門後，是一家趕工中的加盟店，老闆是她，Tracy，上海的富二代。加盟商Tracy：「現在大陸本土的一些品牌也很多，發展也都還OK，但是我那個時候就開始作功課，好像台灣在休閒連鎖這一塊，它進行得是比較早開展的，然後我瞭解一下，好像他們一些各方面的經營、一些管理，相對來說比較專業。」
Tracy：「大概是開一家店大概150萬人民幣吧，我有瞭解一下其他品牌，他們差不多都這個價。」記者：「150萬都家裡資助嗎？」Tracy：「嗯，對。」
150萬人民幣，相當台幣750萬，有錢富二代，不屑開小奶茶舖，準備砸大錢，加盟台商連鎖泡沫紅茶店，不過750萬台幣，還只是初始成本，37.8坪的上海店面，每個月租金，另燒台幣65萬。
Tracy：「老闆，吳老闆，那個...我這個消防什麼時候可以搞好啊？我這邊...。」吳伯超：「我跟你講，大陸就是消防的問題。」Tracy：「我很急耶，我天天要付房租。」 吳伯超：「這是...這是...它這個消防。」
吳伯超：「其實早期的時候，台商來這邊，基本上，因為大陸有錢人不多，所以基本上加盟的，基本上是有錢人，我想數量不多，有加盟的都收(店)了。」
Tracy：「裡面有咖啡，然後燒啊燒，然後滴滴滴，滴下來。」
◎「台商代工」結束 服務業搶灘大陸HOT
吳伯超：「現在加盟我們店的人，年齡層越來越低，相對社會經驗也比較少。」
Tracy：「珍珠啊，放什麼奶精啊。」記者：「所以這個你還是要學吧？以後。」Tracy：「嗯，這個我覺得大概會就好了吧，你讓我做一杯，我不會做。」
後ECFA時期，製造代工的台商模式告一段落，休閒服務業接棒，搖一杯泡沫紅茶，也搖出新一波的加盟商海！
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