草莓蛋糕，一直是日本人過耶誕節，最常出現的甜點選項，而現在正是草莓的盛產季，身為知名產地的櫪木縣，當地的草莓農家們，也在這個最重要的月份，使出渾身解數，要種出品質高、形狀美、又香甜的草莓，卻也常常讓農家們精疲力盡，因此十年前，櫪木縣就成立了，全日本唯一一間的「草莓研究室」，來為農家們減輕負擔，終於在上個月，他們發表了全新品種的草莓，除了形狀更美、吃起來更甜，也讓種草莓的作業流程，比以前更輕鬆！
試吃民眾：「好吃。」
又到了冬季，草莓盛產的季節，也是日本知名草莓產地，櫪木縣的農家一家大小，一年當中最忙的時候。
草莓農家 小曾根正雄：「現在耶誕節的時期，就是草莓農家們決勝負的時期。」
他們出產的草莓品種，就是號稱在日本市佔第一的「櫪乙女」，單價高、品質優，最大的賣點，就是這一顆顆漂亮的圓錐形狀，而這也代表了銷量的保證。
草莓農家 小曾根正雄：「蛋糕上面的草莓也都是圓錐形。」
但是要種出形狀好，吃起來又香甜的高級草莓，可得下不少工夫，從挑選什麼種類的泥土和肥料，到使用的量，都得錙銖必較，而這還不是最辛苦的。
像這位農家已經72歲，他一邊要顧草莓，一邊還得把牛給照顧好，因為草莓的營養來源，就來自這些用牛糞作成的有機肥料，除了能把化學肥料的用量，縮減到最小，也比較容易種出漂亮的圓錐形，只是最後會長出什麼模樣，並不是做到萬無一失，就能稱心如意，有時還得看老天的臉色。
草莓農家 小曾根正雄：「氣候和肥料沒有完美配合的話，就無法長出漂亮的形狀，困難就在這裡。」
每年為了種出這人氣品種，草莓農家可說是煞費苦心，因此櫪木縣早在10年前，就成立了這間全日本獨一無二，專門研究草莓的草莓研究室，目標就是要開發出，能夠幫農家減輕負擔的新品種，因此這些研究人員，並非只窩在研究室裡，而是到處試吃，試圖把各品種草莓的優點，集結在一起。
草莓研究室主任研究員：「多的時候，一天會需要試吃上百顆草莓，喜歡草莓的人，應該會挺羨慕我的，試吃各種風味的草莓，再從中進行挑選。」
就在上個月，由草莓研究室花了七年時間開發，一個叫做「i37號」的新品種，終於公開亮相，並由櫪木縣知事親自試吃。
櫪木縣知事 福田富一：「水嫩新鮮，很多汁的感覺。」
除了形狀，比原本市佔第一的品種更大顆、吃起來更甜，對抗疾病的防治力也進一步提升，讓它的收穫量，因此高出三成左右，櫪木縣力拚2020年的冬季，正式對外販售。
草莓研究室特別研究員 大橋隆：「目前能讓業者，減輕作業負擔的品種並不多，因此在要求品種的情況下，『好栽種』是很重要的。」
主持人：「草莓王國，櫪木之日。恭喜！恭喜！」
櫪木縣知事 福田富一：「想將草莓王國的魅力，傳達到全日本，另外我們要募集更多企業和團體，將這魅力發送的圓圈，再向外擴大。」
打通國內通路，也積極拓展海外市場，包括香港政府在今年7月，放寬日本四個縣的農產品進口限制後，櫪木縣的特產草莓就抓緊機會，從這個月開始，重新啟動出貨香港，要讓這草莓王國的名號，不斷遠播。
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