全球每年60億隻剛出生的小公雞被遭到屠殺，因為牠們不會下蛋，肉質又少，僅有的功能就是當種雞，缺乏養殖的經濟價值。德國的科學家，為了改變這個不人道的現象，發展出了藉由雞蛋中荷爾蒙成分，預先測出小雞的性別的技術；如此一來，小公雞就不必被孵化出來，可以避免承受被宰殺的痛苦。被判定是公的雞蛋，可以拿來製成雞蛋粉飼料，創造更高的經濟價值。德國政府大力支持這項「雞蛋性別檢測計畫」，希望未來不只讓養雞業兼顧人道和經濟效益，還能將這個技術外銷，推廣到世界各地。
雞蛋性別測試研究人員：「事實上最大的問題是，5千萬隻只有幾天大的小公雞，最後都會被絞碎，因為牠們沒有利用價值。這個問題的癥結所在，就是如何先預知的雞蛋中雞仔的性別。」
德國科學家，藉由雞蛋中荷爾蒙的成分，在雞蛋孵化前，就先測出小雞的性別；然後只孵化母雞蛋，停止孵化公雞蛋。如此一來，小公雞就可以避免承受被宰殺的痛苦。
科學家會用雷射在蛋上打一個0.3釐米小洞，再用針管吸出少許蛋液，然後放入培養皿中檢測性別，得知結果後，把公雞和母雞蛋分開處理。所有過程都靠機器手臂完成，每顆蛋都不會出錯。
雞蛋性別測試公司副經理 烏馮芙：「我們可以把小公雞的蛋，做成高品質飼料，我們稱作雞蛋粉。雞蛋粉中有很高的營養價值，像是動物脂肪、胺基酸和蛋白質。這些成分都是小動物所需要的，所以我們會用雞蛋粉來餵動物，這樣一來，就能增加公雞蛋價值了。」
這個雞蛋性別辨識計畫，獲得德國政府大力支持；德國政府不只希望雞蛋產業，能兼顧人道和經濟效益，最後還希望把這套雞蛋性別檢測技術，外銷到其他國家。
農業及食品部長 斯密德：「這是善待動物的改革運動嗎？我會說，我們真的發展了創新概念，我們是引領風潮的人，其他很多國家也開始實驗，但都沒有達到這樣的成果，所以我認為，這也是一個很好的出口商品。」
在這項新技術發明之前，養雞場大規模宰殺小公雞，就引發德國不少動保人士發起抗議。目前德國有少數幾個邦已經立法，禁止養雞場消滅小公雞。
有機農場農夫 巴克：「只有一個邦禁止宰殺，是沒有任何意義的，其他的邦也應該跟進，我的想法是，這麼做是違法的。沒有任何理由就把動物殺了，這讓人無法接受，我覺得這不應只是政治宣傳，還必須要有後續的動作。」
有機農場農夫 巴克：「公雞會長到很老，而且生長的速度很慢，牠們不是肉雞，牠們生來就是種雞，讓母雞下蛋的。」
這滿滿一屋子的公雞，無法創造任何經濟收益，但農場主人說，他的目的不是賺錢而是感恩，感謝這些動物，養活了他們一家。如今「雞蛋性別辨識」問世，未來技術普及之後，公雞恐怕會成了少見的「稀有」動物。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
