又大又Q的粉圓做成珍珠奶茶,幾乎已經成了台灣飲品的特色,不過現在有國人發揚光大,把同樣是台灣特產的新鮮水果,做成水果珍珠,加入飲品中,不但清涼消暑,還有濃濃的新鮮水果味,也因為不加防腐劑,所以保存不易,只要4個小時沒吃完就要丟掉。
炎炎夏日,來杯冰涼的飲料加珍珠,消暑又有飽足感,不過這杯飲料的珍珠怎麼不大一樣,有紅的、白的、紫的,好幾種不一樣的怪顏色。民眾:「就很像新鮮水果,吃起來QQ的,我吃這口味是荔枝的,就很新鮮的感覺。」
明明是喝飲料,怎麼民眾都說像在吃水果?原來這些不同顏色的珍珠,竟然都是水果做的,有荔枝、葡萄、百香果跟草莓口味,而葡萄口味酸酸甜甜又補血,是女生的最愛;男生則是偏好較甜的荔枝口味。
由於老闆強調,珍珠都是新鮮水果做的,只要一上架,4個小時內沒賣完,就要丟掉。業者張志宏:「因為它本身是新鮮水果做的,所以它不能存放太久,要把水果跟地瓜粉,要結合在一起,它本身就有技術在裡面。」
至於怎麼把水果做成珍珠,老闆列為最高商業機密要賣個關子,只能說台灣人果然厲害,只要有創意就有無窮商機。
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