台式甜品像是仙草、愛玉或是粉圓、海燕窩，看來冰冰涼涼的，頗受消費者青睞，有的甚至還攻佔餐廳的甜品市場，其中愛玉的熱量幾乎是零，近來更頗受怕胖女性的喜愛，就有業者開發出芒果、葡萄及桑椹等各式水果愛玉飲品；另外得熬煮8個小時的海燕窩，每100公克也只有10大卡，跟仙草一樣成了注重熱量者的新選擇。
晶瀅剔透的愛玉，倒入混了牛奶及Q彈芒果波霸的新鮮飲品，這可是今年夏天的新口味，這愛玉也可以變成葡萄口味。
顧客：「愛玉有點微甜，酸酸甜甜的就很喜歡，有水果的味道。」
多口感的飲品，主角就是來自阿里山的野生愛玉。
野生愛玉裝在袋子裡，就像洗衣服一樣不停搓揉，大約要5到6分鐘的時間才能完成，然後這一大盆愛玉水，得靜置至少半小時才會凝固，想求快可以放到冰箱冷藏，不過都頗費工。
顧客：「因為它純植物天然的。」
愛玉因為富含膠質及大量的膳食纖維，加上它的熱量，每100公克只有2大卡，頗受女性消費者喜愛，不過這愛玉如果是假的，含的多半是澱粉，熱量可就高達30倍，60大卡。
加了椰棗的飲品，一塊塊咖啡色看來像是果凍的東西，其實是海燕窩，它是用石花菜及海藻，熬煮8個小時才成形的，由於它的熱量就跟仙草一樣，每100公克也只有10大卡，比起粉圓高達150大卡，同樣吸引怕胖的女性。
業者：「和外面加粉的比起來(熱量)差不多9倍。」
傳統的台式甜點，雖然製作費功夫但熱量低，有的甚至成功攻佔餐廳及飯店的甜品市場，只是加了粉來混充，熱量差了十萬八千里，可不能不當心。
圖／TVBS
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