美國最近流行起的蜂蜜炸雞，在炸得酥酥脆脆的炸雞上淋點蜂蜜，搭配醃黃瓜、洋蔥等配菜，超級可口！還有店家推出搭配甜甜圈、玉米蛋糕的蜂蜜炸雞新吃法，引發一股風潮。
香噴噴的炸雞起鍋後淋上一點蜂蜜，另類的炸雞吃法在美國正流行。這間位於費城的炸雞店，每天可以賣出好幾百盤的蜂蜜炸雞，從醃漬、裹上蛋液到下鍋，每個步驟都很講究。
老闆說，先加進一點糖、檸檬皮還有鹽，把火關小讓它小滾，煮個20分鐘再冷卻，再把雞肉放進去洗個澡，經過處理的雞肉一點也不柴，就算高溫油炸，照樣鎖得住肉汁！酥脆燙手的蜂蜜炸雞搭上酸黃瓜、洋蔥等配菜，吃起來爽口不膩， 而且份量超實在，一份就能吃到打飽嗝。根據部落客形容，這真的有史以來是吃過最棒的炸雞店了，雖然六塊雞真的太多，不過實在是太好吃了！
另一間專賣蜂蜜炸雞的店，買炸雞就免費贈送剛出爐的甜甜圈，每天大排長龍。根據外媒報導，很難說大家來這間店排隊到底是為了炸雞、還是甜甜圈，不過如果排了隊，最好是2種都買。
店裡客人每天絡繹不絕，老闆說一開始打算專賣甜甜圈、炸雞，是因為家人都愛吃，拿捏不定要賣哪一樣，乾脆一起賣。老闆說「誰不喜歡甜甜圈跟炸雞呢？」也說開店的想法不是要標新立異，在討論之後決定2種都賣，不過在開了店之後，的確有好幾間類似的店開幕。
炸雞裹上一層閃亮的蜂蜜糖漿，搭著甜甜圈一起吃超過癮。另外在芝加哥也有蜂蜜炸雞新吃法，老闆形容炸雞起鍋後會灑一些煙燻紅椒粉，讓它帶有一點煙燻味以及一點甜味，再抹上一些蜂蜜奶油，好吃到就像「上帝的恩賜」，這就是吸引客人的地方。
當初因為廚房的小失誤意外研發出店裡的招牌，老闆說其中一名廚師不小心讓一塊炸雞掉進蜂蜜奶油裡，她咬了一口後把炸雞拿給我們吃，結果大家吃過後都大叫「炸雞上就放蜂蜜奶油吧！」
香酥的蜂蜜炸雞配上帶點甜味的玉米小蛋糕一起吃，甜鹹交錯的口感，意外引發另一波風潮。
圖／YouTube
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
