新竹市「牛篷牛排店」老闆蔡維仁長期關懷弱勢團體，日前還在臉書粉絲團公告今(20)日店裡「公休一天」，原來是他自己包場招待仁愛基金會、仁愛啟智中心、晨曦發展中心等弱勢團體，約莫100多位學員來享用牛排大餐。如此暖心的舉動，讓現場充滿陣陣的暖意。
蔡維仁表示，自己的專長就是煎牛排，從店面開幕的第一天至今，始終抱持著回饋社會的心態，多年前就開始用牛排做公益。其中最讓他印象深刻的，就是民國88年發生921大地震時，他就和伙伴製作了3千多份的牛排，送往災區關心當地民眾。而他也從民國93年開始，每年都至少免費招待50人份的牛排，宴請新竹地區的弱勢團體。
今年的活動獲得一研九鼎廣告策劃公司贊助，才能夠加碼讓超過100份吃到免費牛排。今年共宴請仁愛基金會、仁愛啟智中心、晨曦發展中心等弱勢團體，讓他們享用這牛排大餐。蔡維仁還提到，「小朋友都很興奮，吃牛排速度跟吃滷肉飯一樣快。」
蔡維仁表示，「原本今年只打算中午辦一場，但有一言九鼎的董娘特別贊助支持，因此就說好一人包中午，一人包晚上，才一起合辦兩場。」
仁愛啟智中心則表示，近幾年因為經濟不景氣，所以募款的情形不是太好，目前協會財務缺口高達500多萬，希望社會大眾和企業團體可以支持他們。
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