大多從牛羊的體內提煉，被視為美容聖品的膠原蛋白，基隆水產試驗所經過多年研發後，最近成功的從魚鱗提煉出膠原蛋白，而且品質還比一般膠原蛋白要好，價錢也只有一般的四分之一，可說是把垃圾變成了黃金。
魚肉可以吃，魚骨頭可以熬湯，但是魚鱗呢？別小看這些不要的魚鱗片，它可是提煉膠原蛋白的珍品，從中粹取出的膠原蛋白純度高達95%，萃取率90%，品質很優。基隆水試所組長吳純衡：「因為魚鱗粹取出來的東西比較透明，比較沒有腥味，所以在化妝品的添加就比較不會受到限制。」試用女性：「就是保濕效果很好，所以即使在冷氣房的環境下，整天下來也不會覺得特別乾或緊緊的。」
魚鱗成了有價值的黃金鱗片，估計台灣一年有3、40萬噸的魚鱗，如果用來粹取膠原蛋白，比起從牛羊身上提煉出來的，價差也更驚人。基隆水試所組長吳純衡：「現在所謂最便宜的膠原蛋白，就是做化妝品級的，大概一公斤的話，他們說行情大概三四十萬，我想說我們粹取出來賣10萬塊左右，我們一噸的魚鱗就可以粹取200到250公斤。」
魚鱗片有了附加價值，受惠的除了台灣女性，還有本土漁民。
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