知名連鎖吃到飽火鍋「涮樂和牛」插旗宜蘭，羅東店在3月15日試營運，卻出現疑似食物中毒事件，截至21日止，通報發病人數已高達63人，其中33人就醫，發病時間集中於15至16日。宜蘭縣衛生局表示，業者現場有衛生缺失，已勒令停業並限期改善，同時衛生局也向疾病管制署（疾管署）申請流行病學調查支援。
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衛生局18日開始接獲民眾通報後，隔日即派員至該餐廳調查，發現冰鏟區域不潔、湯底醬料食材未完整覆蓋等2項缺失，當場開立限期改善通知書，並採樣2件環境檢體。考量本次為宜蘭縣今年首起大型疑似食品中毒案件，衛生局也向疾病管制署（疾管署）申請流行病學調查支援。
在疾管署同意下，衛生局21日上午組成專案小組前往現場調查，並採集15件員工及有症狀個案的糞便檢體送驗，以釐清病原來源。疾管署後續也將進一步進行問卷調查與研判分析，檢驗報告預計7至10天內出爐。
目前業者已提交改善報告及復業申請文件，衛生局表示，將依程序複查食品良好衛生規範準則缺失項目，並檢視從業人員是否完成至少4小時衛生講習，待複查合格且通過審查後，才會同意其恢復營業。
