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  • 06
  • May
  • 2012

「常吃罐頭恐難瘦」 雙酚A亂內分泌

記者 徐敬芸 / 攝影 王復華 台北 報導

2012/05/06 13:49

喜歡吃罐頭食品的民眾要注意了!部分罐頭會塗上一層防�的塑膠內膜,這裡頭可能釋放的環境荷爾蒙「雙酚A」,會影響減重效果,國外一份研究內分泌的期刊發現,在糖尿病、體重超重、腰圍超標族群的尿液�頭,驗出殘留量偏高的雙酚A,由於雙酚A會影響內分泌,讓體脂肪變多。

易開罐輕輕一拉加熱後,香濃湯品立即上桌,吃罐頭食品填飽肚子很方便,但如果想用這一招來減重,恐怕會「做白工」,因為部分罐頭「內層」,用來防�的內膜原料環氧樹脂,恐怕會釋放出雙酚A,民眾不但很可能把它,混著食物吃下肚,國外一篇「臨床內分泌與代謝」的研究發現,雙酚A在糖尿病、體重超重、腰圍超標的民眾身上,尿液殘留量相對偏高,恐怕會影響「減重效果」。

醫師祝年豐:「因為它是脂溶性的會堆積在我們脂肪內,長期慢慢的累積雙酚A,它也影響脂肪代謝或是肥胖細胞代謝,或是心血管疾病的產生。」

原來雙酚A容易累積在脂肪中,如此一來這些化學物質,有可能會影響內分泌,讓體脂肪變多,或是中樞食物調控機制影響代謝,長期下來惡性循環,想瘦都瘦不下來,還可能加重肥胖。

醫師祝年豐:「脂溶性的中毒是比較難排除的,除非運動了之後,把脂肪變小,把脂肪溶出了。」

減少脂肪囤積也減少雙酚A殘留的機會,另外雙酚A還可能提升心血管疾病危機,雖然每個人吸收程度反應不同,醫師提醒不需要對這些物質恐慌,但能減少接觸,至少不會危害健康。

更新時間:2016/05/16 15:06

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