咖啡展「台灣豆夯」　台東、南投、屏東產最多

咖啡展登場，台灣現煮咖啡每年外帶六億杯，商機無限大，今年全台產咖啡豆的縣市都來參展，成為全場最熱鬧的區域，不只雲林古坑有咖啡，台灣共有18個縣市種植咖啡，其中以台東的產量最大，另外阿里山的業者，還用咖啡花、咖啡葉來泡茶。

咖啡展登場上午一開門，民眾全先衝往台灣精品咖啡豆區，人手一杯，品嘗各產地咖啡風味，業者們也忙著現場手沖。

民眾：「我知道這是水洗的咖啡豆，它的香氣是很鮮明的，一開始入口就感覺到花香味。我覺得還不錯啊，就是不像一般的咖啡，就是喝起來就苦苦的。」

根據統計，台灣人一年要喝掉六億杯現煮外帶咖啡，喝咖啡喝成精，不少人追求更高等級品質，開始挑選特色豆種，買回家煮來喝，但台灣咖啡豆產區不只有雲林古坑。


台南咖啡業者林俊吉：「其實台南種咖啡已經種了很久了，跟古坑一樣，在以近代種咖啡的歷史算，東山跟古坑都算台灣比較早期有在種植的。」

台灣咖啡豆高海拔產地有阿里山、古坑和屏東霧台，中低海拔，中彰投雲林台南都有，另外花東則是太平洋海風產區，咖啡是經濟作物，但能用的不只是果實。

嘉義咖啡業者林小姐：「咖啡花的話它是藝妓的品種，它喝起來會帶一個茉莉花的香氣。」

白色咖啡花，烘乾後變成淺褐色，用熱水沖泡就像喝花茶，會帶有自然蜂蜜甜香，另外咖啡葉則是有茉莉花香，喝起來類似紅茶或是東方美人。


取下咖啡果肉後，果皮也不浪費，拿來泡茶，有類似山楂梅果乾的微酸感，也能聞到龍眼黑糖的甜香味道。

嘉義咖啡業者林小姐：「像現在大部分的民眾，不會只是覺得說，一定要喝國外的精品咖啡。」

台灣咖啡豆產量有限，以內銷為主，目前年產值達到20億元，市占率約2.5%，另外咖啡展今年也響應環保，提供咖啡杯租借服務，只要付兩百元押金，就能把咖啡杯掛在脖子上，走到哪試喝到哪，不用再浪費紙杯。

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