現在各大超市或量販店，都吹起一股輕食風潮，像是連鎖量販業者，推出大坪數的熟食區，以及大規模的現烤麵包專區，另外，連鎖家具業者，則是新開一間以外帶為主的街邊小店，販售甜點和輕食，鎖定鬧區附近的上班族。
剛炸好的豬排，擺在飯上，再夾點蔬菜，當做配料，前後不到十分鐘，外帶便當，就能讓客人帶走。
記者吳姝叡：「雖然裡面有內用區，但是可以看到，它的設計都是狹窄，而且都是個人座位，主要原因就是這間店，當初就是鎖定外帶客人而設計的。」
民眾：「滿方便的，想要吃東西的話，就不用跑到樓下去，差個10幾20分鐘吧。」
比起原本，要跑到店內，走一大段路，才能吃到連鎖家具業者，在鬧區附近，再開一間輕食店，除了外帶組合套餐，還有甜點等等，縮短上班族的取餐時間，要在競爭的外帶市場，搶一席之地。
連鎖家具公關蔡宜穎：「設計這個目的其實就是說，讓客人來取貨的時候，也可以順便用餐，另外也是服務附近的上班族以及住戶。」
來到內湖，連鎖量販店，業者重新裝潢，設計了熟食區，不只有現做的披薩和雞翅之外，更設有海鮮和代客烹調等服務，以及大規模的現烤麵包，打通隔間，也讓民眾，能直接看到師傅作業流程。另外，在運動用品區，業者也導入桌球區等等，提升消費者的購物品質，邊逛邊玩。
至於連鎖超市龍頭，則是在今年開始，正式擴大現烤麵包比重，也受到婆婆媽媽們的青睞，目前有61間門市販售，預計今年將增加到255間店。
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