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  • 26
  • Jul
  • 2018

小資族也吃得起! 牛排PK和牛午餐限定

記者 陳韻涵 / 攝影 尹德鈺 報導

2018/07/26 20:26

高檔餐點往往讓人難以接近,但有高檔牛排館推出「平價套餐」,雙人套餐改成單人餐份量少一半,但價格卻少了4分之1卻吃得到高檔料理,另一家主打和牛壽喜燒的餐廳也祭出優惠,商業午餐打出限時半價優惠,搶攻暑期商機。

圖/TVBS
安格斯紐約客牛排用火稍微煎過,接著整塊放進特製烤爐,一旁燃燒橡木散發香氣,PRIME牛排5分熟起鍋,配上現煎魚片端上桌。

動輒破千元的高檔牛排料理,業者調整份量、等級、壓低價格。原價7千塊6盎司的和牛紐約客加上整隻龍蝦,變更為3oz牛排與鱸魚,平價餐點加上服務費不到800元,幾乎是原價的1/10,吸引小資族品嘗。

民眾:「這種套餐大概都要1000多元,而且又吃到這麼多豐富的料理。」

民眾:「有肉又有魚啊有沙拉又有點心又有湯,這樣的菜色其實對男生來講,其實算是還滿多的。」

圖/TVBS
搭配配餐、沙拉、還有甜點,還有手工特製牛肉漢堡可以選擇。

餐廳副主廚馮奕銘:「最主要是就是為了要讓普羅大眾的客群,都有辦法可以接受我們這樣子的食材。」

圖/TVBS
商業午餐一推出拉抬至少兩成生意,另一家主打澳洲和牛的壽喜燒、火鍋餐廳,也推出平價版原本1120元晚餐版本,店家調整分量推出午間580元,就能享受澳洲黑毛和牛100盎司。

拉低客單價薄利多銷,不僅吸引上班族,也讓小資族平價享受高貴餐點,創造雙贏。

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更新時間:2018/07/26 20:26

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