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  • 21
  • Jun
  • 2018

不景氣還是要吃 餐飲業躍升租屋主流

記者 戴元利 / 攝影 陳盈仁 報導

2018/06/21 23:12
百貨業受到電子商務衝擊,已經不像往年是以服飾、化妝品為主力,美食反倒成為主角,甚至排隊名店還會成為集客利器。同樣的現象也發生在租屋市場,尤其有名氣又賺錢的餐飲店,穩定性高、付租金的能力強,更重要的是有調漲房租的空間,因此少油煙、低噪音的輕食餐廳、手搖飲店,躍升近期租屋市場新主流,成為不少房東的最愛。

圖/TVBS
房仲業者詹金英:「我們這個店面現在是位於那個,天母廣場的正對面,也可以講說現在目前天母最精華的地段,那個店面呢之前它是開寵物店。」

使用空間84坪、月租大約20萬上下,店內有不少東西還沒搬,但仍可看出格局方正,詢問度相當高。

房仲業者詹金英:「景觀也是滿漂亮的,這邊你假如要是開那種輕食餐廳,或是一般的服飾店高級服飾店,其實我是覺得個人覺得還蠻合適的,因為它就比較沒有油煙,而且比較吸客、比較能夠集客,然後它的那個穩定性會比較高一點。」

圖/TVBS
外頭就是美國學校、日僑學校,天母廣場還有二手市集,假日人潮不算少,當地房仲分析,這類精華店面要出租,房東偏愛的產業別,以輕食餐飲、便利商店為主,因為收租穩定、集客效果好,能帶動周邊行情水漲船高,以鄰近的星巴克為例,去年底進駐後,獨門獨院的歐式風格、號稱全台最美,吸引一票粉絲消費打卡,也為商圈帶進人潮。

房仲業者詹金英:「現在人潮是稍微比較減弱一點,要不然到尤其到假日的時候,它這邊其實都還是需要排隊,那當然它就會帶動了旁邊的一些店家,不管租金也好或就是說有一些行業,其他的行業可能就會稍微聚集過來一點,那對於天母的商圈就會比較繁榮一點。」

裝潢師傅加緊趕工,緊鄰咖啡店,這處有庭院、大樹景觀的空間,也即將開設輕食餐廳,房仲分析,電子商務衝擊藥妝、量販實體店面,但餐飲業不受影響,尤其少油煙、低噪音的輕食手搖飲,因為付得起租金,成為租屋市場新主流。

瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛:「餐飲過去大家比較忌諱就是,第一個它可能是用明火,或者會造成油煙、噪音,外帶型或者是快餐型的這種餐飲業,其實是對於這些房東他想要解決,高空置率來講是比較好的這個解決方案。」

TVBS記者戴元利:「根據經濟部統計,台灣餐飲業去年全年的營業額高達4523億,再創歷史新高,在一片不景氣中餐飲業能逆勢突圍,也難怪被百貨業視為集客的重要利器。」

圖/TVBS
日本一蘭拉麵進駐百貨,首創24小時營業,長長排隊人潮不喊累,讓人見識到美食的威力。近幾年來百貨業以餐飲為號召,掀起一波餐飲大戰,像是京站百貨與線上代購平台聯手,推出美食外送;新光三越也打造候位、訂位系統,可24小時線上預約;另外外國遊客必訪的101今年上半年改造美食街,引進印度、越南等13家國際知名餐廳;微風台北車站也有名古屋老店和香港米其林撐場,百貨公司儼然成了美食一級戰區。

瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛:「尤其是這5年其實最明顯,尤其我們看到整個百貨業績下滑之後,反而我們看到餐飲的佔比是越來越重,過去可能只有1成左右的營收佔比,現在可能都到2成、甚至預計到3成到4成以上。」

商研院政策所所長黃兆仁:「因為商業服務業是一個動態發展的概念,你看過去我們看到那個店面都是租給衣服、服飾、鞋子,那現在消費者買衣服、買鞋子,一定是電子商務,純粹去購物、去逛百貨公司,這樣的消費行為逐漸在下降當中。」

然而餐飲崛起,相對擠壓其他業種,也有學者擔心市場產業不夠多元,可能成為經濟成長一大隱憂,後續效應有待觀察。

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更新時間:2018/06/21 23:12

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