台灣的乖乖陪不少80後的青年長大，大陸的「辣條」也有同樣地位，但可別以為辣條是肉做的，它是麵粉和豆類製品，透過辛香料讓口感又辣又有嚼勁，甚至還紅到歐美各國，網路上不少有趣的外國人試吃影片，讓外界更好奇這小小一條怎麼能衝出每年500億元人民幣的產值。
又辣又唰嘴，最傳統的長這樣，長長一條有扁有圓，泛著紅色油光，這是號稱中國大陸零食天王辣條，陪伴80後的年輕人長大，地位好比台灣的乖乖一樣。
TVBS記者陳乙杉：「我們來到的是天貓網購銷售量第一的辣條品牌生產間，這裡總共有30種以上的品項，1個月能賣出18萬箱，甚至除了賣到到大陸各省，最遠還賣到美國澳洲還有烏拉圭。」
但「回憶」能賣多久呢，尤其辣條形象可不是一直這麼光鮮亮麗，最開始在湖南和河南2個農業大省出現，一來是北方有麵食文化，二來因為經濟比沿海差，逐漸發展出這類便宜零嘴，加上為了要賣相好加入各種添加劑，但生產衛生條件卻很差。
源氏食品總經理吳優國：「我都不說我是做辣條的，我說我是做膨化食品的，那膨化食品聽起來高尚一些。」
要扭轉形象從自我把關做起，每個品項出廠前得抽驗大腸桿菌還有氯化鈉等相關數據。
源氏食品檢測人員：「規定1天就是6克鹽嘛。」
這是豆類製品原有的顏色，一樣加麥芽糖、鹽、辣椒，再用孜然和其他辛香料取代食用色素，號稱改良技術降低添加劑，把垃圾食品變健康。
大陸人氣團體TFBOYS其中易洋千璽就在上節目的時候吃辣條，成功地置入性行銷，讓辣條又登上搜尋排行榜前幾名。
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