過去日本學校營養午餐中很常出現的熱狗麵包，現在又掀起風潮，除了招牌國民口味炒麵麵包之外，許多餐飲業者也推出了新的吃法，更有店家裝飾的非常可愛，也成了日本網友拍照上傳的最愛。
走到店家櫥窗前，二話不說先照一張再說。這就是日本網路上正流行的麵包店，不只有可愛的草莓，還有多汁美味的牛排、可可開心果等15種口味。
除了好吃好看，最主要是因為日本正吹起復古風，這個koppepan常出現在過去學校的營養午餐裡，但隨著經濟起飛，日本學校的餐點也跟著多樣化，koppepan漸漸消失在校園，而出現在市面上，從最基本的炒麵麵包一路演變。
大排長龍的是去年開幕的麵包專賣店，以傳統炒麵麵包為概念，這間來自岩手縣的麵包店使用了當地特產的肉燥味噌，做成一道炸醬麵麵包，還有餐廳把醃了3天的厚實豬排下鍋油炸後夾進熱狗麵包裡，大口咬下超滿足。熱狗麵包除了鹹的好吃，也很適合做成甜食。
老牌羊羹店經營的咖啡廳，推出了糖漿口味，把黑糖與楓糖做成果醬，搭配著生乳起司，讓口感更平衡。另外知名咖啡廳與熱狗麵包業者合作，推出紅豆抹茶、煉乳葡萄等甜食口味，配上一杯特選低苦味的咖啡，讓古早味熱狗麵包也可以很時尚。
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