餐廳一進入12月就開始營造耶誕新年氣氛，服務生穿上節慶感的衣服，更為店內的氛圍畫龍點睛。紐約餐廳近幾年也開始重視起員工的制服設計，有些店家著重俐落剪裁營造時尚感，也有餐廳為女服務生設計合身洋裝，展現出女性柔美。雖然制服設計算是冷門時尚，但紐約一位女設計師看準了這個制服商機，專門為餐廳設計工作圍裙和各種制服，設計師走的是文青風，強調清新和舒適感，獲得不少餐廳業者的青睞。
每到12月餐廳裡開始營造耶誕氣氛，店內充滿了紅紅綠綠還有金光閃閃的裝飾物，而最能替店內氣氛畫龍點睛的就是服務生的制服了！許多主題餐廳服務生的制服就是最大的賣點。美國的呼拉圈餐廳還有日本流行的女僕餐廳，當然也有餐廳選擇低調的時尚感，突顯店內的風格，極簡俐落風制服一律只有黑白合身，其餘免談。
制服公司創辦人德瓊絲表示看到這樣的制服很驚訝！因為時尚界根本就不看重制服，但這明明就很重要。
這位紐約女設計師開了一家制服公司，一開始是為服務生和廚師客製不同需求的工作圍裙。
制服公司在近幾年開始設計各種工作制服，像是襯衫、工作服和外套等。他們的設計走的是文青路線，給人一種清新和舒適感。
紐約高檔餐廳競爭激烈，除了食物和裝潢講究，不少餐廳老闆也重視員工的穿著，所以願意花錢訂做制服，為餐廳打造出一種態度和格調。
紐約BOUTROS餐廳老闆迪馬格提出疑問，大家會非常專注在讓餐廳看起來很棒、專注在讓食物美味，為什麼不讓你的員工也穿得好看呢？
還有些餐廳喜歡花俏一點的風格，像是這間綜合越南和法式口味的餐廳，女員工的制服就是特別設計的，緊身的洋裝上鋪滿了各式花朵，充分展現了女性的溫柔。
服裝設計師史密斯對於這制服的設計概念是好玩、輕鬆。餐廳員工也覺得可以和餐廳氣氛融合，顧客也都非常喜歡。
還有工作人員實在太喜歡自己的制服了，還在手腕上刺青來搭配衣服。
而一套美麗大方的制服也絕對能為店內加分。餐廳顧客受訪時表示服裝上有花朵，很搭餐廳風格，也增加了用餐體驗。
所謂的風格應該是無分新舊的，紐約的老餐廳「NewYorkFame21Club」開店至今將近一世紀，但他們的傳統制服一直沿襲至今幾乎沒改變，餐廳領班穿黑色、服務生穿白色，老店經理認為沒有改變的必要。
餐廳經理蘇瑞克強調，如果我讓員工穿TomFord或是JosephAbboud的西裝，會和想營造的氣氛很不搭。
老西裝營造懷舊風，俐落剪裁營造時尚感，餐廳服務生的工作服不再制式化，而是經過精心設計，這絕對能讓顧客得到在裝潢和餐點以外的額外饗宴。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
圖／Jones of Boerum Hill
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
