現代人生活壓力大，在工作及家庭蠟燭兩頭燒下，容易引起偏頭痛。女性朋友若遇到生理期來襲在荷爾蒙影響下，更是容易飽受經痛、頭痛纏身之苦。據《華人健康網》報導，除了調整生活作息、減輕壓力外，適度食用具有活血止痛之效的「川芎雞肉咖哩」，就是相當不錯的居家調理選擇！
陳峙嘉中醫師表示，中醫角度來看，頭痛不是病，通常是反應人體身體出現不適一個症狀，根據臨床經驗來看，頭痛的分類又可分為4種類型。而中醫在治療上，也多會藉此簡易區分頭痛的成因之後，再依照不同患者的原因解決：
【類型1／後腦痛】：屬於太陽頭痛，一般是外感引起的也就是感冒初期引起肩頸僵硬的頭痛。
【類型2／兩側疼痛】：兩側太陽穴頭痛屬於少陽頭痛，一般情緒緊繃、壓力大、情緒起伏，或是月經前引起的頭痛。
【類型4／頭頂痛】：頭頂中央痛是厥陰頭痛，一般是冰的或是寒性食物吃太多，造成體內寒氣太重，引起的頭痛。
因此許多醫師推薦四物湯，由當歸、川芎、熟地、白芍等中藥材組合而成，而川芎在四物湯裡扮演相當重要的角色，有活血、止痛、行氣、調節子宮收縮等功效。陳峙嘉中醫師特別推薦使用川芎所製作的川芎雞肉咖哩，使用性溫、味辛的川芎，取其活血止痛之效。同時，搭配性甘、微寒，有熄風止痙、鎮靜作用的鉤騰。取兩者長處，能輔助緩解頭痛、生理痛，以及改善頭暈目眩不適的藥膳。
所需食材：雞腿肉200公克、紅蘿蔔200公克、馬鈴薯200公克、蘋果1顆、洋蔥半顆、生薑30公克、咖哩塊4塊、川芎5公克、鉤藤15 公克。
做法：1.紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果削皮切塊，雞肉和洋蔥切塊，生薑磨泥，川芎、鉤藤放入紗布袋備用。2.將雞肉放入鍋中，皮面朝下煎至表皮略熟後，將肉拿起來備用。3.將洋蔥放入鍋中拌炒，直到洋蔥呈半透明狀。4.將煎過的雞腿肉、紅蘿蔔、馬鈴薯放入鍋中，稍微拌炒至馬鈴薯表面微焦。5.加水約1500c.c.，放入中藥包，以大火煮滾後，關小火續煮10 鐘後取出中藥包。6.將咖哩塊、生薑泥、蘋果放入鍋中，繼續煮約10 鐘，直到紅蘿蔔軟化好入口，即可食用。
呼籲民眾若適度紓壓、休息都無法緩解疼痛，建議應盡早就醫，對症下藥才是根治的不二法則。
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