吃螃蟹怎麼會吃到橡皮筋呢?有一位民眾到五星級飯店位在南港的自助餐廳用餐,卻在螃蟹料理當中發現有一條橡皮筋,而且上頭還有黏著白色蟹肉,民眾質疑是和螃蟹一塊下鍋煮,覺得相當反胃。
醫師表示橡皮筋若加熱很可能會釋出塑化劑,吃多了累積在體內會造成傷害,業者回應橡皮筋是為了固定螃蟹,蒸煮前都會拆除,可能是工作人員一時疏失,沒有拆除完全。
用餐民眾:「蟹腳竟然有橡皮筋,還連著。」
螃蟹腳上可以看到橡皮筋就纏在上頭,民眾到五星級飯店位在南港的吃到飽餐廳用餐,拿了螃蟹準備享用,但看到橡皮筋食慾都沒了。
用餐民眾:「這條橡皮筋啊,上面還有白白的應該是一起上去煮。」
橡皮筋纏繞著螃蟹而且上頭還有白色蟹肉,民眾表示當時一拿到螃蟹就發現這條橡皮筋,而且看起來是直接和螃蟹一起煮,花了大錢卻吃到橡皮筋覺得相當反胃,事後也寫了反應表放在餐桌上。
飯店業者Rose:「這次情況我們都暸解了,我們這邊會再加強內部人員的訓練,並請餐廳經理會致電給消費者去關心和慰問。」
飯店表示螃蟹是廠商送來時就有用橡皮筋綑綁,處理時都會剪掉,當時應該是漏掉了才會發生橡皮筋直接跟螃蟹上桌,日後會改善加強管理內部管理。
記者vs.民眾:「因為會有一點噁心。怎麼說?因為不小心就把它吞進去了,螃蟹就被橡皮筋綁著,所以就沒有清理就這樣下去煮。」
橡皮筋跟著食物一起烹煮,不只看得讓人倒胃口也可能對身體造成危害,醫師表示橡皮筋加熱後可能會釋放塑化劑,長時間接觸恐怕會影響健康,掌廚者應該要多加留意。
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