夏天腳步接近，冰品商機也很大，但很多傳統口味大家吃膩了，業者不約而同推出獨特的新口味來搶客，有業者把「鹹蛋」入味，搭配上牛奶、杏仁果，鹹、甜衝突結合考驗民眾接受度。另外也有「泰式奶茶」口味，強調茶味濃還有棕櫚糖的甜味。
冰淇淋店員工：「鹹蛋超人冰淇淋。」
你沒聽錯，冰淇淋竟然有「鹹蛋」口味，牛奶為基底配上杏仁果，裡頭還摻雜好幾小塊的蛋黃，甜味配上重鹹口感，真的對味嗎。
民眾：「就是有點起司的感覺，可是還是甜，是杏仁果，有一點點QQ的感覺，很特別，吃起來真的有鹹蛋的味道，而且鹹甜結合其實不會很突兀。」
「衝突結合」大部分民眾都能接受，口感有點像是乳酪，但為了讓這鹹、甜味道融合，研發團隊花了一個月，業者也透露通常新口味都很賣，跟傳統味道相比，銷量高出一倍，顯示台灣人愛嚐鮮。
冰淇淋店業者莊欽尹：「我們一天可以賣到150杯以上，就在昨天，大家對這口味反應都還滿不錯的。」
泰式拉麵店不只賣正餐也要搶冰品財，「泰式奶茶」口味，主打層次感，紅茶味濃外加一點苦澀感，還能吃到棕櫚糖的甜味。
民眾：「甜度沒有那麼高，奶香味也不重，重點是有點茶香味，淡淡茶香味，味道還不錯。」
泰式餐飲店業者李卓融：「接受度大概都超過6成到7成以上，都會滿喜歡新品的推出。」
夏天天氣熱冰品市場大，傳統的口味已經不夠看，業者推陳出新「搞怪」吸睛，就希望製造話題帶動買氣。
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