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  • 13
  • Jun
  • 2015

「一起動手做」親子烹飪課夯 教食安認食材

記者 黃荷婷 / 攝影 陳正翰 陳盈仁 報導

2015/06/13 14:24

食安影響,家長越來越重視小朋友吃的安全,過去印象中以平面報紙為主的國語日報也跟上趨勢轉型,舉辦親子烹飪課,找來廚師教學,家長和小朋友一起上課,不光只是用看的,還能一起動手做,轉型更貼近生活。


廚師黃文炳:「差不多是2顆至3顆的馬鈴薯。」

主廚示範烤肉捲,步驟講解速度放的慢,台下學生除了家長,還有小朋友。廚師黃文炳:「我們把它切半,直接把它放到這裡面。」

示範早餐怎麼做,簡單步驟,食材營養成分包含蛋白質、脂肪和醣類。廚師黃文炳:「一片一片舖好喔。」

換手改由親子一起做,上課地點在國語日報大樓,從平面報紙走向實體課程,協力廠商合作,教親子一起上烹飪課。

家長:「非常好的,而且對我們生活上非常有幫助,因為小朋友現在外食比較多。」

家長vs.記者:「有跟小朋友一起上過課嗎?沒有,今天是第一次?對,是,我們很好奇第一次看這樣的課。」

加上食安影響,食物教育更顯重要,從烹飪課上食物知識。家長vs.講師:「下面還要用磅秤,因為要計算時間跟水流重量。」

手沖咖啡,計時、秤重,咖啡廳也是課程教室,專業老師教家長品咖啡、沖咖啡。走過66年的國語日報,現在平均日發行量18萬分,跟上趨勢,不只辦報,開創課程轉型,更貼近生活。

更新時間:2016/06/29 09:35

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