食安影響，家長越來越重視小朋友吃的安全，過去印象中以平面報紙為主的國語日報也跟上趨勢轉型，舉辦親子烹飪課，找來廚師教學，家長和小朋友一起上課，不光只是用看的，還能一起動手做，轉型更貼近生活。
廚師黃文炳：「差不多是2顆至3顆的馬鈴薯。」
主廚示範烤肉捲，步驟講解速度放的慢，台下學生除了家長，還有小朋友。廚師黃文炳：「我們把它切半，直接把它放到這裡面。」
示範早餐怎麼做，簡單步驟，食材營養成分包含蛋白質、脂肪和醣類。廚師黃文炳：「一片一片舖好喔。」
換手改由親子一起做，上課地點在國語日報大樓，從平面報紙走向實體課程，協力廠商合作，教親子一起上烹飪課。
家長：「非常好的，而且對我們生活上非常有幫助，因為小朋友現在外食比較多。」
家長vs.記者：「有跟小朋友一起上過課嗎？沒有，今天是第一次？對，是，我們很好奇第一次看這樣的課。」
加上食安影響，食物教育更顯重要，從烹飪課上食物知識。家長vs.講師：「下面還要用磅秤，因為要計算時間跟水流重量。」
手沖咖啡，計時、秤重，咖啡廳也是課程教室，專業老師教家長品咖啡、沖咖啡。走過66年的國語日報，現在平均日發行量18萬分，跟上趨勢，不只辦報，開創課程轉型，更貼近生活。
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