台灣民眾愛美食,對於「吃」很講究,尤其近年來對於「港式點心」特別情有獨鍾!看準台灣市場成熟,香港連續6年拿下米其林一星的餐廳,正式進軍台灣,選在今天(28日)正式開幕,不過在之前試營運期間,一個月就吸引了3萬2千名饕客嚐鮮,未來目標是五年內在全台展店10家。
香港連續6年,摘下米其林一星的餐廳,進軍台灣,在28日正式開幕,不過之前的試營運期間,就已經吸引許多饕客慕名前來,為了來自香港的正宗港點,民眾就算大太陽排隊也甘願,這家港式餐廳試營運一個月期間,就吸引了3萬2千人品嚐,每人客單價在350到500元間,營業額估計逼近1千360萬台幣。
港式餐廳創辦人麥桂培:「現在在台灣做得(口味),跟我們香港是一樣的,很地道都是我們香港的味道,過一些時間可能可以把一些其中的一兩個點心,再配合台灣的口味也說不定。」
台灣人愛吃美食,尤其對「港式」點心特別情有獨鍾,從攤販小吃到餐廳美食,或者是飯店餐飲,統統都吃的到這一味。
民眾vs.記者:「港式點心對你們來講有吸引力嗎?有,為什麼?感覺很精緻、很簡單。」
民眾vs.記者:「中式、日式,然後這種港式,你會選擇哪一個?我會選港式。」
台灣民眾味蕾挑剔,但同時又能接受各種異國料理,也讓許多香港知名老店願意來台展店,台灣人瘋港點,也讓港式餐飲市場在台灣,越打越火熱!
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