青島酒廠釀造啤酒的地下水，跟當地村民鑿井的水質是不是一樣？青島公司讓我們記者獨家取用他們的水做實驗，跟村民的地下水兩邊分開，同步加熱沸騰，用結果來看青島公司有沒有說謊。
我們實際取用青島啤酒廠抽出來的水，200CC，另外也要了附近村民不敢喝的地下水，一樣200CC，同步加熱。
時間一分一秒過去，差不多來到20分鐘，水開始沸騰，這個時候，我們來看兩杯水出現什麼不樣。左邊這一杯，村民鑿的地下水，表面出浮現白白的東西，跟著越煮越熱，越來越多幾乎覆蓋住水表面；再看右邊這一杯，青島宣稱鑿了120公尺深的山泉水。
記者：「一煮就會有雜質出現？」青島副廠長洪士哲：「對！是地下水！」記者：「淺層的地下？」
村民地下水煮出來的白色漂浮物，就是水中含有鈣鎂離子超過正常值，浮出來的東西叫碳酸鈣，喝多了容易跟食物的草酸發生作用，對身體健康有影響，青島酒廠為了印證，他們絕對不是用淺層不大乾淨的地表水，所以讓我們做了這樣的實驗。
青島副廠長洪士哲：「其實是看鈣和鎂離子的多跟少，一般淺層水的鈣鎂離子，含量比較高一點。」
除了實驗，青島也拿出水權證明，說明真的鑿井鑿了120公尺深，用清澈山泉水釀造啤酒。
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