相撲力士團今天展開第一場比賽，比的賣力，當然也得補充體力。午餐當然還是他們最愛吃的鼎泰豐蛋炒飯、小籠包，為了滿足力士們的要求，鼎泰豐第一次辦外燴，把廚房搬到小巨蛋，光是事前的準備工作，就讓廚師們忙翻天。
鼎泰豐廚務總監：「東西等一下看夠不夠？有沒有，等下進去，一人一張牌子給你們。」
總監忙著做最後的確認，東西齊全，一個一個立即搬上車， 因為這忙碌的鼎泰豐廚房，要整個搬到小巨蛋。鼎泰豐廚務總監：「日本這些力士，他們指定要吃我們的東西，他喜歡我們的東西，那我們就盡量跟他配合，所以我們的東西都是到現場作，像炒飯啦！也是到現場炒。」
成立32年來，鼎泰豐第一次做這種外燴的服務，為了滿足力士們的需求，一口氣出動12名廚師，從炒飯、小籠包，到酸辣湯，全部現包現炒。
這一桌就是力士們的午餐和點心 一盤炒飯，一碟青菜，再加一籠小籠包以及一碗湯，就這麼三菜一湯夠力士們吃嗎？鼎泰豐廚務總監：「他們是這麼講，他們是跟我講說，最好是能清淡一點，我們就挑選這個清淡一點，因為他們下午都還有比賽，所以他們希望吃清淡一點。」
從早上7點，大夥就開始忙個不停，受邀來料理力士們的膳食，儘管不是在自家廚房，這群師父有信心，同樣能呈現最傳統的原汁原味。
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