有吃過杏鮑菇的人都知道,紮實的口感,加上特殊香氣,讓人留連。原本用傳統水栽的杏鮑菇,現在桃園有一對兄弟,為了杏鮑菇的美味,栽進「種杏鮑菇」這條路,應用所學自動化的資訊管理,加上冷凍空調,種出來的杏鮑菇,讓吃過的人都忍不住豎起大拇指。
一株白白胖胖,結實飽滿的杏鮑菇,讓人垂涎三尺。和傳統的不一樣,這些杏鮑姑可是都住在冷氣房裡,全天24小時,嚴密控管。杏服菇園負責人謝子源:「這套資訊系統呢,他主要可以在每個時間點,自動控制他不同的條件參數之外,如果發生緊急狀況的話,它會有一個警報鈴響,他會同時透過那台機器,傳簡訊到我的手機。」
他是杏鮑菇農場的其中一個負責人謝子元,原本學的是資訊管理,辭掉原本的工作,用最新的科技控管和哥哥合作,一起種杏鮑菇;哥哥也很妙,他學的是冷凍空調。謝子揚:「我當初踏入這行最大的原因,就是因為這個東西,真的很好吃。」
為了好吃投入種杏鮑菇的這條路,兄弟兩人奮不顧身辭掉原本的工作,一頭栽進這行。國外品種的杏鮑菇,要怎麼種沒人知道,他們慢慢摸索,溼度溫度參數,都到國外蒐集。
哥哥的學的冷凍空調,讓杏鮑姑有個好的生長環境,弟弟則是寫程式,全自動管理,排除人為可能造成的疏失。兩人的「菇」,在北台灣種出名號,1百多坪的溫室,年產值可以達到1千2百萬。這也讓農業搭配最新科技的成功故事,再添一樁。
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