廣告
xx
xx
回到網頁上方
img
新聞
精選
專題
xx
大家都在搜尋
img
tvbs logo
img
weather_icon
open search dialog
img
好康
即時新聞快報！　立即下載TVBS新聞APP
首頁 生活

金華街日老宅！Alchemist、FRISSON進駐

記者 簡雅婷 / 攝影 林亞男 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間：2026/05/15 17:36
最後更新時間：2026/05/15 18:27

  • 小

  • 中

  • 大

台北市金華街日式建築群經過4年修復，全新園區「光在錦町」正式開幕，共有4家餐飲品牌進駐，包含全台首家芙香家鐵鍋鬆餅、新加坡精品咖啡及沈浸式音響體驗空間。不過同一區域至少已有3個大型日式建築園區，行銷專家胡恒士示警，若無法持續推出新活動，恐淪為一次性景點。

金華街日式宿舍園區「光在錦町」15號正式開幕。（圖／TVBS）
「光在錦町」修復的是1920至1930年代日治時期官舍聚落，園區內進駐多元品牌，包括全台第一家芙香家鐵鍋鬆餅、茶席文化空間兆兆茶苑、北歐傢俱選品The VG House、新加坡精品咖啡品牌ALCHEMIST，以及日式餐飲京都湯豆腐豆舞。其中，frisson x sweet & sour coffee wave主打沈浸式體驗場所，餐飲業者與音響選品業者合作，引進全台唯一的無線高階音響，共有3大品牌音響輪播音樂，讓民眾在享用餐點的同時，也能感受高品質音樂饗宴。

 

「光在錦町」正式開幕，芙香家鐵鍋鬆餅進駐。（圖／TVBS）

園區內的鐵鍋鬆餅以鹹甜口味著稱，中間夾著培根與蛋，再淋上一圈蜂蜜，甜鹹交織的口感相當受到歡迎。到訪遊客表示，園區凸顯了台灣的特色，若有機會在此用餐是不錯的選擇；也有民眾認為，這裡作為都市裡的小角落，可以讓人充電放鬆，但新鮮感退去後，能否成為心中的好記憶、願意再訪，就要看園區的經營方式。

frisson x sweet & sour coffee wave進駐園區。（圖／TVBS）

 
然而，同一區域的日式建築園區競爭激烈。相隔一條馬路的榕錦時光生活園區於2022年9月開幕，前身為台北刑務所宿舍，但好丘、興波咖啡都已撤出，現場不少店面東西都已撤空，或僅留下梯子等工具，地圖上也出現3個「coming soon」標誌。距離約5分鐘路程、位於金山南路二段的0KM山物所於2024年開幕，前身為總督府山林課宿舍，同樣設有選物店與餐廳。另外，同安街的紀州庵早在2011年就已營運，設有茶館及文學講座。

專家表示，日式老宅修復園區要留住客人，必須要有推陳出新的活動。（圖／TVBS）

行銷專家胡恒士指出，如果沒有辦法持續推陳出新，很容易造成消費者只去一次後，就覺得下次去沒什麼新意而不想再訪。他強調，歷史建築雖是先天優勢與一大賣點，但要維持住人流，不同的活動與行銷策略必須輪番端出，否則很快就會變成一次性景點。

◤黴菌毒素與日常健康◢

👉黴菌毒素從哪裡來？日常環境一次認識

👉居家與飲食保存，這些細節可以多留意

👉從生活環境出發，認識黴菌毒素議題

LIFE生活網

看更多

#光在錦町# 日式建築# 餐飲品牌# 沈浸式音響# 胡恒士# 1920至1930年代# 音響體驗# 鐵鍋鬆餅# 消費者# 行銷策略

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS，跟上最HOT話題，掌握新聞脈動！
Allow
No Thanks

0.0239

0.0149

0.0388