您知道全台灣哪裡的苦瓜最不苦嗎？答案是台中縣新社鄉，這裡種出來的白玉苦瓜，經過4年改良，不但沒有一般苦瓜的苦澀，吃起來香甜多汁又清脆，就像吃梨子一樣。
這一顆顆飽滿的苦瓜，剛採下來已經被台北五星級大飯店訂走，這麼搶手的原因是，他們的苦瓜號稱是全台灣最不苦的苦瓜。
TVBS記者林佳瑩：「我們直接在瓜園裡面，現摘一顆苦瓜下來試吃看看，新社苦瓜不但脆，而且沒有那麼苦。」
民眾：「好吃多了，不會苦。」
瓜農說，新社鄉的苦瓜，不但沒有一般苦瓜的苦澀，而且還不含農藥，可以現摘現吃。瓜農林士程：「3顆菜瓜接1顆苦瓜，用舌狀高接法，生產的量會比較大，第二個地上線蟲不會破壞苦瓜。」
這是新社鄉瓜農研究4年，才改良出來的成果，不僅有CAS認證，還連續3年拿到績優吉園圃標章，還是全台灣唯一一個有農委會蔬菜國產品牌認證的產銷班。瓜農林士程：「全台只有2個蔬菜班，有通過國家品牌認證，另一個是台南官田的蕃茄。」
瓜農說，新社鄉有12公頃土地在植苦瓜，年產量大約有600公噸，正因為位處於海拔500公尺山區，加上氣候影響，所以僅管種出來的白玉苦瓜，市價比一般苦瓜多出將近1倍，但五星級飯店還是搶著要。
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