新北市八里地區以炒孔雀蛤聞名，然而近期有民眾發現當地海產店已不再使用本土孔雀蛤，改以紐西蘭進口淡菜取代。店家解釋，受氣候影響，淡水河口早已撈不到孔雀蛤，只能以進口貨源作為替代方案，但成本大幅提高，業者坦言幾乎沒有利潤。
八里知名的孔雀蛤餐廳因當地產量問題，多年前就開始選用進口淡菜，店家門口已清楚標明使用紐西蘭進口貨源。本土孔雀蛤與紐西蘭淡菜其實屬於同一種海產，但從外觀上看，進口淡菜體積較大，蛤肉顏色偏白或淺黃色，口感肥美有嚼勁；本土孔雀蛤則體積較小，肉色呈現深橘紅色，炒起來十分鮮美。
對於本土孔雀蛤絕跡，不少觀光客感到意外。有民眾表示，想嘗嘗進口淡菜與台灣本土的口感是否相同，也對當地產量減少感到驚訝，不確定是因為長期捕撈還是其他原因所致。另有民眾認為，喜歡吃孔雀蛤的人還是會前來品嘗，並表示紐西蘭淡菜新鮮、肉質穩定且顆粒較大，不像野生的有大有小。
孔雀蛤這個名稱源自八里知名店家，民國70年開始盛產時期，在河口每天可以捕獲300公斤。然而受到當地氣候影響，如今早已撈不到本土孔雀蛤，店家面臨生存危機。八里知名孔雀蛤業者表示，前來用餐的客人大部分都知道這個情況，店家門口也有張貼告示說明使用紐西蘭進口孔雀蛤，並強調很多人喜歡，店內提供炒辣椒、蒜頭、九層塔口味，以及蒜蓉清蒸等多種料理方式。
然而進口紐西蘭淡菜的成本比以前高出許多，加上油價、食材及人工費用，業者坦言若民眾到店裡只點一盤250元的孔雀蛤，幾乎沒有利潤可言。氣候變遷讓台灣本土美食只能尋找替代方案，饕客心中難免感到遺憾。
