創立超過40年的手扒雞始祖「香雞城」，全盛時期全台曾有超過100多家分店，後來陸續收攤，如今在台北市西門町以外帶店形式復刻回歸，試營運期間每天限量150隻，吸引大批民眾開門前就排隊搶購，不少顧客表示，吃的就是兒時回憶。
這間41年老字號手扒雞創始店重新回歸，試營運期間每天僅供應150隻，曾經擁有126間分店的盛況，後來收到只剩宜蘭一間加盟店，如今選擇在西門町重新出發。有顧客表示，小時候媽媽有空就會帶來吃，那個味道已經深深烙印在腦海中，是兒時的回憶。也有顧客表示，想要吃吃看是不是一模一樣，就是鹹鹹香香的，那個雞腿撕下來的那一霎那，湯汁很讚。
這次回歸的店面坪數有限，因此全部改為外帶形式，讓顧客提著就走。趁熱打開，烤雞香氣撲鼻，但由於沒有內用區，站著也不方便吃，也有人把腦筋動到對面公園。香雞城第三代業者陳老闆表示，一方面當然也是店租的考量，加上之前開店的經驗來說，其實外帶比例偏高，採用外帶的形式也是希望將來如果開得好的話，可以複製、開多一點。
撕開腿肉流出雞汁，甜鹹口味、肉質軟嫩。實際秤量比較，香雞城招牌手扒雞一隻賣469元，重量983克；同樣是烤全雞但沒頭沒腳的21世紀風味館香草烤雞賣435元，重量1057克；便宜一半以上價格的好市多烤全雞189元，更大隻有1686克。雖然重量、調味都不同，但以這三家業者來說，香雞城單價最高。
陳老闆表示，6、7年前疫情前的時候，就是跟現在一樣469元一隻烤雞，當時說的那個價格有落差，已經是30、40年前的事了，這段時間物價上漲，人員、人事、成本都不一樣。業者觀察試營運兩天，6成以上客群都是40歲以上，也有4成較年輕的新客。香雞城2016年曾經在新北八里、新莊、新店開店，疫情衝擊後退回食品代工，如今重新開始，也希望能長久經營。
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