連鎖義式料理貝里尼餐廳BELLINI Pasta Pasta,近日卻爆出多人去新莊宏匯店用餐後,疑似出現食物中毒,逾10人不適。有民眾指控,全家吃完後接連出現發燒、腹瀉等急性腸胃炎症狀,甚至有民眾的小孩住院,檢驗確認感染沙門氏菌,新北市衛生局稽查後發現有不符規定處,餐廳也停業1天清消。


餐飲集團行銷部經理邱曉君:「向顧客致上誠摯的歉意,本公司將於2月4號星期三自主停業一日,並同步進行環境及相關作業流程的全面消毒與清潔。」新北衛生局也立即派員稽查,針對個人衣物置於作業場所等不符規定處,已命業者限期改正。新北衛生局食品藥物管理科長楊舒秦:「若屆期仍未改善完成,可依違反食安法第8條第1項的規定,處新台幣6萬元以上2億元以下的罰鍰,另外抽驗凱撒沙拉檢驗衛生標準。」

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海:「沙門氏菌污染到食物的話,它有可能是烹飪過程當中污染到,也有可能是保存不當,那大部分的話,沙門氏菌這種病原菌污染到食物,主要是在蛋製品還有肉製品,尤其是半生不熟或生食都會,那如果說有沙門氏菌引起了食物中毒的話,那大部分都以急性腸胃炎來表現。」餐廳所在的宏匯廣場也回應,重視食安、有定期巡檢,如今配合調查並清消,也和品牌保持聯繫,檢視作業流程,來確保食安無虞。





