台灣1魚種「價格斷崖雪崩」出口量滯銷7成　漁民哀嚎

記者陳昫蓁報導
發佈時間：2026/02/01 17:06
最後更新時間：2026/02/01 17:06

台灣1魚種「價格斷崖雪崩」。（示意圖／TVBS資料照）

台灣曾有「養鰻王國」美稱，但今年鰻苗價格從每尾25元，一路慘跌至僅剩5到6元，創下近30年來最低紀錄，讓不少漁民哀嚎「年終沒了」。彰化蝦鰻生產合作社理事主席黃呈錫也指出，去年全台放養8噸鰻苗，實際售出僅佔3成，滯銷量高達7成。

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鰻苗外銷量曾高達60公噸

國立臺灣大學漁業科學研究所名譽教授曾萬年在農業部水產事業所官網說明，1990年代是臺灣鰻魚養殖的全盛時期，產量甚至曾經高居全球之冠，因此贏得「養鰻王國」美稱，當時臺灣為日本的鰻魚主要供應國，外銷量高達6萬公噸，約佔日本市場消費量的一半以上，要生產6萬公噸成鰻大約需要60公噸的鰻苗，當時鰻苗產量豐富，臺日中韓四個國家的日本鰻鰻苗總捕獲量高達140公噸以上，加上中國的養鰻事業尚未興起。

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3因素日本鰻資源枯竭

曾萬年說，因此臺灣除了本地捕獲外，也很容易大量進口鰻苗，養成後外銷日本，然而近年來由於過度捕撈、氣候變遷和環境污染等因素，導致日本鰻資源枯竭、鰻苗減產，臺灣已不可能像以往一樣進口大量日本鰻鰻苗來養殖。但今年鰻苗價格價格從每尾25元，一路慘跌至僅剩5到6元，彰化蝦鰻生產合作社理事主席黃呈錫指出，產能與需求失衡，造成鰻苗與鰻魚價格近年持續走弱。