烘焙模具界的LV！　70年老店「白鐵號」熄燈　清倉拍賣被擠爆

台北市中山區的烘焙用品店「白鐵號」，開業超過70年，突然吹熄燈號，並舉行清倉大拍賣，吸引大批民眾前往搶購，老顧客大讚是「模具中的LV」，商品用40年都不壞，以前更有許多烘焙書都大推，如今就要結束營業，讓粉絲好不捨。
 

民眾手上拿好拿滿，因為經營超過70年的老字號烘焙用品業者「白鐵號」，1月22號就要結束營業，全店清倉大拍賣，小小店面被人潮擠爆。民眾：「我年輕的時候就在用了，40年有了，沒有壞。」民眾：「我今年88歲，40幾年前就來這裡買了，做蛋黃酥、鳳梨酥，一些麵包之類的。」
 

許多老顧客從年輕時就常來光顧，大讚是「烘焙模具中的LV」，甚至推薦給下一代，現場也能看到許多年輕人，因為長輩或親友推薦而來，回憶小時候媽媽烘焙時，就是用「白鐵號」的模具。老闆黃聖三：「因為做太久了，總是有結束的時候，就是我現在年紀很大，70幾歲怎麼還不大，要退休了。」
 


老闆坦言烤盤、模具大多是由自家的工廠打造，商品翻到背後，還能看到「白鐵號出品」字樣，但師傅如今也通通退休了，沒有再產出商品，不過店面還藏有鎮店之寶。記者劉育瑄：「而這個瓦斯烤箱，更是這裡的招牌商品之一，門把要轉直才能打開，內外都由不鏽鋼打造，走耐用路線。」老闆表示，40年前幾乎全台學校都是用這款瓦斯烤箱，如今已絕版。翻出老烘焙書，還能看到創店老闆黃銘鼎上傅培梅美食節目的黑白照片。而業者推出的烘焙課，更是70、80年代許多北部主婦的共同回憶，如今吹熄燈號，也讓粉絲們惋惜不已。