外送專法審議引發市場重整！從外送員最低報酬、平台營運成本，到店家售價與消費者外送費都將面臨重大變革。專法核心為提高外送員基本保障，然而，這場牽動平台、外送員、店家及消費者四方利益的變革，可能導致外送費用上漲、消費者退場，甚至使訂單量大幅縮減，進而影響整個外送生態系統的存續。公平會推估，費率上調5%可能導致至少三成消費者退出外送市場，年訂單量減少1.45億筆，產值蒸發超過460億元，並迫使15萬名外送員中的5萬人離開市場！
全台首部外送專法進入審議階段，即將引發外送市場的全面重整，從外送員最低報酬、平台營運成本，到店家售價與消費者外送費都將面臨重大變革。專法核心為提高外送員基本保障，訂出每單至少45元、時薪不低於最低工資1.25倍（約245元）的標準。然而，這場牽動平台、外送員、店家及消費者四方利益的變革，可能導致外送費用上漲、消費者退場，甚至使訂單量大幅縮減，進而影響整個外送生態系統的存續。
外送服務已成為許多民眾日常生活的一部分，每天有數百萬杯飲料和餐點在街上奔馳。消費者Amy表示，她從大學開始就陸續使用外送服務，出社會後更加仰賴外送，已經難以戒掉這個習慣。然而，隨著外送專法即將通過，這些餐飲背後的成本結構將全面重新計算。
當報酬提高導致平台成本增加時，這些額外成本可能轉嫁給消費者。Amy表示，如果外送費變得更高，她可能就會放棄使用外送服務，選擇自己到樓下超商購買食物。公平會推估，費率上調5%可能導致至少三成消費者退出外送市場，年訂單量減少1.45億筆，產值蒸發超過460億元，並迫使15萬名外送員中的5萬人離開市場。
數位平台經濟協會理事郭昕宜表示，外送員報酬與消費者付費金額並非絕對關聯，但新法調整後可能產生連動效應。協會成員擔憂的不僅是成本增加，還有無法被吸收的部分必然外溢至消費者、店家和外送員身上，最終導致漲價。在勞動保障方面，產業已有共識。外送產業工會理事長陳昱安支持勞動部最新版本，希望為外送員建立明確保障底線。他解釋，目前外送單價平均40元起跳，依距離、時段和地區而異。新法實施後將確保獨立計價，避免多張訂單合併計算導致報酬降低的情況，同時規定每分鐘報酬不低於4.1元。
對依靠外送維生的店家而言，平台費率調升可能導致抽成變動，最終反映在餐點售價上。郭昕宜引用國際案例指出，西雅圖實施類似薪資保障方案後，短短三個月內訂單縮減30%至45%。雖然外送員時薪提升，但可接單量減少，能進入產業的人員也變少，形成「價格提升但市場萎縮」的局面。
