為了拚環保,許多餐飲有內用飲料杯,不過就有人直擊,連鎖咖啡有人在店內刷牙後,直接吐在內用杯;還有消費者抱怨,去連鎖速食店用衛生紙擦杯口邊緣,發現都是黑垢,速食店則回應,內用杯都先人工沖洗再用清洗機清潔,後續將加強內部訓練。


其實看看速食店的內用杯清洗SOP,回收後,首先會先人工沖洗,再放進德國品牌清洗機,以食品用洗潔劑透過80度到85度高溫水洗,以有效殺菌並確保清潔衛生。面對這次事件,速食店也回應,後續將持續加強內部訓練,確認操作程序,顧客如果發現有疑慮之處,歡迎第一時間告知現場管理組,以利即時了解並改正。其實有其他速食店過去也有推減塑循環杯,除了專業清洗流程之外,每半年還至少會委外檢驗一次。

但如今就連連鎖咖啡也出問題,仔細看照片中的人,雖然坐在用餐區,但手上卻不是拿筷子,而是拿牙刷,目擊者怒批真的超噁,竟然在座位上刷牙,刷一刷直接吐在內用杯,當下有馬上跟門市店員說,現場主管表示再看到的話會制止客人,但自己以後不敢用內用杯了。而其他疑似店員的網友也留言,有常客每次吐超多痰在內用杯跟盤子上,不敢洗直接丟掉,後來都給他外帶餐具。連鎖咖啡則回應,第一時間立即啟動相關清潔消毒作業,呼籲消費者使用內用杯應遵守規範。內用杯如何管理和清潔,才能降低食安危機,成為餐飲業者一大課題。
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